蜂蜜|常吃蜂蜜真的有益于机体健康吗？
本文系生物谷原创编译 ， 欢迎分享 ， 转载须授权！
无论是作为秋季食谱和节日甜点的配料 ， 还是用于缓解孩子的咳嗽 ， 蜂蜜都能满足爱吃甜食的人的需要 。 虽然营销员会宣称蜂蜜是普通糖类的健康替代品 ， 因为蜂蜜具有抗氧化的成分 ， 甚至有网友认为清晨喝蜂蜜水有排毒的功效 ， 但是 ， 专家建议不要在饮食中添加任何额外的糖 。
来自罗德岛大学的研究者Maya Vadiveloo教授说道 ， 从整体上来讲 ， 摄入大量的添加糖类并不是一件好事儿（无论其来自蜂蜜、糖还是槭糖浆或玉米糖浆） 。 蜂蜜是蜜蜂从开花植物上采集的花蜜 ， 当蜜蜂使用后在蜂巢中反刍并打算作为食物制成糖浆状的物质 。 养蜂者将其从蜂巢的蜡质中提取出来 ， 并在出售前予以加工 。 当然 ， 蜂蜜也可以生吃 。
本文图片
蜂蜜中含有高水平的抗氧化物质 ， 比如酚酸和黄酮类化合物 ， 其能够促进机体的健康 。 在人类中进行的小规模研究表明 ， 蜂蜜能够很好地改善机体胆固醇的水平 ， 并能帮助降低心脏病的风险 ， 尽管科学家们还需要大规模的长期研究来证实这些研究发现 。
【蜂蜜|常吃蜂蜜真的有益于机体健康吗？】因为有这些益处 ， 蜂蜜经常被“吹捧”为要比精制糖更好的选择 ， 并针对糖尿病患者而言 。 然而蜂蜜本身其实是另一种形式的糖 ， 只适合大家平时消费的食品 。 研究表明 ， 添加糖可能只是空热量 ， 还会增加肥胖、心脏病、高血压和蛀牙的风险 ， 《美国人膳食指南》（每五年更新一次）的咨询委员会在7月份的一份报告中建议 ， 将添加糖在每日卡路里摄入量中的比例从目前的10%降低为6% 。
一汤匙蜂蜜中含有64卡路里的热量 ， 并不含有纤维、没有维生素 ， 且蛋白质含量也较少；尽管日常的食用蜂蜜并不能额外获益 ， 但蜂蜜或许是治疗孩子夜间咳嗽的一个很好的选择（对一岁以下的孩子并不适合） 。 此外 ， 蜂蜜还能被用来治愈伤口和烧伤 ， 比传统的治疗方法（比如纱布和亚麻布）更加有效 ， 这或许还要归因于蜂蜜拥有抗菌和消炎的特性 。 因此 ， 蜂蜜具有特殊的药用功效 。
一些蜂蜜制造商表示 ， 当地产的蜂蜜能够减轻人群季节性过敏的症状 ， 但研究并未证实这一点 。
在不加糖的产品中适量添加蜂蜜 ， 比如酸奶等产品 。 这或许是一种安全食用蜂蜜的选择 。 研究者Vadiveloo说道 ， 节约使用蜂蜜的方法是 ， 在健康食品中（比如酸奶）添加少量的蜂蜜 ， 如果没有额外的味道 ， 你不太能吃下去 。 如果添加了更多的蜂蜜 ， 那么你摄入的蜂蜜量就需要替换掉饭后甜点 ， 这样才能均衡糖类摄入 。
原始出处：
Is honey healthy? How to make sure you don't get stung by American Heart Association
推荐阅读
- 浪胃仙|泡泡龙的离世给所有吃播提了醒，浪胃仙顺势决定“转行”，新职业认真的吗？
- 鸡翅家常做法，做法简单 ，汤汁浓郁，美味下饭，真的超赞！
- 不用油不用牛奶，教你做蜂蜜蛋糕，蒸或烤都可以，只需4种食材
- 早餐我家常吃它，清香软糯易消化，煎一下就出锅，比馒头好吃多了！
- 这道菜我家每周必做，不加一滴油，鲜香嫩滑，孩子常吃补钙长得高
- 火星|毅力号在火星上有了新的发现，古生物真的存在
- 沃柑|“泡药沃柑”引争议 你真的了解沃柑保鲜吗？
- 经常吃土豆的人，身体可能会给你这3个“惊喜”，遗憾少人知道
- 泡沫尿|较真丨“茶色尿、泡沫尿、少尿证明你的尿酸高”，这是真的吗？
- 疫情期间经常吃泡面、面条对人有哪些影响？营养师告诉你正确吃法