守宫吴医师|但有几种别吃，后果不堪设想！，隔夜菜必须扔掉吗？医生：可以吃
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如今 ， 尤其是对于上班族来说 ， 他们每天都在工作中耗尽精力 。 他们没有时间休息 ， 没有时间生病 ， 没有时间好好吃一顿 ， 也很少去超市买菜 ， 所以他们经常一次买很多蔬菜放在冰箱里 。 而且 ， 他们很少做饭 ， 所以他们经常无法控制要做的量 ， 这就不可避免地导致了过剩 。 但是扔掉它 ， 感觉你在制作上花了很多精力 ， 这太浪费了 。 因此 ， 我们经常把剩菜放在冰箱里 ， 第二天再吃 。 然而 ， 并不是所有的剩菜都可以吃 。 否则 ， 会对身体造成极大的伤害 。 下一步我们会告诉你吃什么剩菜 ， 拒绝哪些！
一、绿叶菜隔夜最危险
在我们的生活中有很多种绿叶蔬菜 。 事实上 ， 新鲜度是任何食物最重要的判断标准 。 这种蔬菜更是如此 。 生蔬菜可以短时间储存一到两天 。 但是 ， 油炸后 ， 我们必须保证在同一天吃 。 否则 ， 如果长期保存 ， 就会产生对肠胃有害的物质 。 如果长时间不注意 ， 甚至会导致胃肠道细胞癌变 。 
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二、隔夜海鲜损肝肾
食物种类繁多 ， 海鲜可以说是很多人的喜好 。 因此 ， 更重要的是要有新鲜感 。 千万不要隔夜吃海鲜 ， 否则会影响人体对蛋白质的吸收 。
三、半熟蛋易致病
我们常说蜜饯鸡蛋的营养比熟鸡蛋高 。 首先 ， 当它没有完全煮熟的时候 ， 仍然有细菌残留 。 而且 ， 如果我们隔夜预防 ， 细菌会扩散到整个鸡蛋 ， 对身体造成损害 。 
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四、银耳蘑菇要留神
像这种菌类食物本身会残留一些有害物质 ， 如果放置过夜 ， 会导致有害物质增加 ， 很容易使胃肠道出现异常 。
这三种夜宵可以放心吃
1、米饭
如果烹调的量很难掌握 ， 那么主食的量就更难控制 ， 所以为了健康 ， 很多家庭经常遇到多余的大米 ， 不管剩下多少 ， 他们都会拒绝扔掉 。 事实上 ， 只要第二天吃到剩下的米饭 ， 就不会有问题 。 首先 ， 不要在空气中晾晒 ， 否则会滋生细菌 ， 可以加保鲜膜 ， 然后放在冰箱里保存 。 
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【守宫吴医师|但有几种别吃，后果不堪设想！，隔夜菜必须扔掉吗？医生：可以吃】2、肉类
现在人们对每顿饭的要求已经不再仅仅是吃饱 ， 而是变得不吃肉 。 肉的确能给我们提供很多营养 ， 味道也很鲜美 ， 但它的制作过程相对复杂 ， 所以人们往往会花几天时间做一个量 ， 以便随时食用 。 过夜储存肉类没有问题 ， 只需要采取合理的方法保存 ， 第二次加热时彻底 。
3、瓜类蔬菜
如上所述 ， 青椰子树不允许过夜 ， 因为它们会导致胃肠道细胞癌 ， 但并非所有蔬菜都能过夜 。 瓜类蔬菜是一个例外 ， 像南瓜、冬瓜等家常蔬菜 ， 首先是因为它们的外表被一层皮保护着 ， 而且内部结构比较简单 ， 变质腐烂一眼就能看出来 。
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