VISTA看天下|被鼓吹的“抗糖”，我劝你一个字都别信( 二 )
甚至还有专门针对米饭爱好者的脱糖电饭煲 ， 仿佛只要经过这口高级锅的烹煮 ， 米饭就能成功化身为高级食物 。
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尽管大多数时候 ， 这些产品的使用者最终会发现 ， 效果似乎并没有预期中这么明显 。
关于所谓的脱糖电饭煲 ， @老爸测评 也对市面上最主流的3款进行了实验 ， 最终证明 ， 经过脱糖处理的白米饭的GI值 ， 甚至比处理之前还要高一些 。
但这些不怎么乐观的结果 ， 似乎并不妨碍一些消费者继续砸钱 ， 将其当成自律的替代品 。
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仔细一想 ， 这些被年轻人们大肆追捧的抗糖产品 ， 和早已被揭穿的保健品、保健仪器的套路如出一辙 。
吞几粒酵素就不需要运动 ， 喝一瓶抗糖口服液就可以心安理得地摄入碳水……
吞咽抗糖产品的几秒钟 ， 所有的负罪感烟消云散 。 甚至给人一种正在进行自我拯救的奇怪错觉 。
02
无处不在的控糖焦虑
说实话 ， 在经历大量智商税产品的无情收割之后 ， 如今的消费者——至少他们自己是这么认为的——已经很难被单纯的忽悠型概念蒙骗 。
抗糖的概念之所以能大行其道 ， 也有些“ 天时地利”的意味 。
早在今年６月 ， 知名电竞选手Uzi因糖尿病退役 ， 就已经吓坏了一众网友 。
彼时 ， 这届年轻人最大的困扰 ， 不过是熬夜、脱发、睡不好 ， 可23岁的Uzi患糖尿病的现实 ， 终于把他们推向了另一种担忧——
原来年轻已经不再是自己挥霍身体的最大筹码 。
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去年12月 ， 微博粉丝近千万的视频博主@毒角show 通过视频宣布自己得糖尿病的消息；
今年8月 ， 杨天真因为切胃手术被送上热搜 ， 在随后的几次发生里 ， 她坦承了自己6年糖尿病史的事实 ， 并称做不到控制饮食 ， 只能选择手术……
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越来越多的个体正在以亲身经历证明一个事实：糖尿病这种传统认知里的老年病 ， 正在年轻化 。
尽管糖分摄入过量并非是糖尿病的最终成因——
事实上 ， 糖尿病是一种因为胰岛素分泌异常引发的慢性病 。 导致这种病的直接原因 ， 通常情况下是肥胖和压力大 。
然而不可否认 ， 糖分和肥胖、甜食与压力之间又确实存在着千丝万缕的联系 。
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更何况 ， 肥胖本身也是这届年轻人颇为关切的议题之一 。
因此 ， 在对疾病的恐慌中 ， 人们很容易把抗糖和健康联系在一起 。
越来越多嗜甜如命的年轻人 ， 终于在保命和及时行乐的选择题里 ， 默默地把奶茶甜度从7分降到3分 ， 迈出了人生第一次投降的艰难一步 。
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如果说 最初的抗糖是年轻人出于健康的自行选择 ， 那么如今抗糖及其相关产品的大行其道 ， 则离不开 整个社会对外貌焦虑的推波助澜 。
抗糖与抗衰老之间 ， 虽然并非商家口中那套互为因果的绝对关系 ， 但也存在相对模糊的 微妙联系 。
简单来说 ， 人体要维持肌肤的年轻态 ， 需要胶原蛋白和弹性蛋白的支撑 。
而当人体内过量的还原糖（主要是葡萄糖）和蛋白质发生糖化反应 ， 生成晚期糖基化终末产物(简称AGEs) ， 会导致两类蛋白变性 ， 从而形成皱纹 。
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