楚国八百年|古代的一日三餐是从什么时候开始的
中国做为一个具有悠久文化传承的国家 ， 就连吃 ， 也在不同程度上反映着不同时代、不同民族的文化 。
比如我们现在提倡的一日三餐就是经过古人们长期探索 ， 以及社会的不断发展演化而成 ， 而且一日三餐的进食频率更加符合科学及营养学对身体的要求 。
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但其实 ， 每天吃几顿饭在不同朝代不同阶级也大不相同 。
可能有人一天吃四顿饭 ， 也有人一天吃两顿饭都是奢望 。
但总的来说 ， 越是强大的朝代 ， 越是身份尊贵的人群 ， 吃饭的次数就越多 。 原始及奴隶社会的饮食习惯
原始社会的饮食习惯
在人类刚刚进化成人时 ， 体内还保留着些许动物的习性 ， 茹毛饮血的生活还没结束 ， 各种文明和文化也还没有形成 ， 就连吃饭也都和现在很大不同 。
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原始社会的古人们最主要的食物来源有两类 ， 一类是采摘野果 ， 一类是捕杀野兽 。 但不论是哪条渠道得来的食物 ， 都充满了不确定性 ， 有可能吃了上顿就没下顿 。
采摘野果相对比较安全 ， 可是水果生长受季节影响 ， 并不见得每天都能吃得上 。 而且水果还有助消化的功能 ， 所以野果很难填饱肚子 ， 也就很容易饥饿 。
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捕猎野兽虽然能获得丰富的蛋白质 ， 但却具有危险性 。 有可能捕猎之人成了野兽的食物 ， 也有可能接连几天都没能成功的带回猎物 。
所以不论是野果还是野兽 ， 总的来说原始社会的先人们都很难饱腹 ， 自然也就没有养成定时的吃饭习惯 。
若是有食物时 ， 只要饿了就开始用餐 ， 并不会计较时间点 ， 有可能一天吃多次；当野果缺少捕猎又收获甚微时 ， 食物不够果腹 ， 可能几天都要饿肚子 。
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即使到后来人们掌握了种植、养殖、捕鱼等技术 ， 可由之前养成的饿了就吃的习惯 ， 夏朝之前的人们依然没能够形成定时就餐的习惯 。
奴隶社会的用餐时间及特点
夏朝以及商朝早期的时候 ， 人们农业耕种的技术和用具还没有进一步发展 ， 除去王公贵族外其他人最主要的工作就是种地 。
在种地之人里面 ， 奴隶占据了半壁江山 。
由于各种技术的落后 ， 国家增加产量的方式无外乎是扩大耕种面积 ， 以及增加种地人数 。
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但耕地面积扩大了所需要的劳动力也就增加了 ， 消耗的粮食也自然而然就增加了 。
所以对于农民和奴隶而言 ， 吃饱饭依然是个大问题 ， 一日三餐对于百姓而言根本是不可能的事情 ， 但为了保障白天辛勤劳作所需要的能量 ， 人们大多每天吃两顿饭 。
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当时都早餐叫做"大食" ， 因为一早要除去劳作 ， 是一个新的开始 ， 所以早餐一般很重要 。
晚餐叫做"小食" ， 因为马上就要休息了 ， 所以并不会吃的太多 。
这种两餐制的方式更多是取决于人们的作息活动的习惯 。
太阳出来就去耕种 ， 太阳落山就回家休息 ， 一天的二十四个小时化为八个不同的时间段 ， 一个时间段所进行的活动是不相同的 ， "大食"和"小食"是其中的早晚饭时间 。
【楚国八百年|古代的一日三餐是从什么时候开始的】也有其他的朝代是吃早餐和午餐 ， 将晚餐舍弃掉 。
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西周时期虽然也是两餐制的饮食习惯 ， 却因为《周礼》的制定有了更官方的身份 ， 一日两餐也成了全国上下遵循的规则 。
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