营养师薛庆鑫|辟谣｜戒糖抗衰老？做到5点建议才重要！这3种抗糖产品都没用
近来流行「抗糖饮食」
很多明星在「戒糖」
大众们盲目效仿
放弃喜欢的小蛋糕、奶茶
甚至是主食
……
最近「抗糖化」的概念被热议了起来 ， 不少人认为抗糖就可以延缓衰老 ， 保持青春貌美 。 为了让自己更年轻 ， 开始盲目「抗糖饮食」 ， 甚至开始不吃主食 ， 在网上购买各种抗糖产品 。
真有这个必要吗？
1.什么是「糖化」 ， 为什么要抗它？
糖类在身体中代谢的正常过程
文章图片
糖化 ， 其实就是我们吃下去含有糖的食物以后 ， 糖在身体中发生的一系列反应 ， 变成果糖、葡萄糖、半乳糖 ， 在经过一系列复杂的作用 ， 生成糖化终末产物（AGEs）的过程 。
而AGEs这个东西 ， 可以影响皮肤胶原蛋白的合成和修复 ， 让皮肤产生皱纹 ， 所以会加速皮肤衰老 。
于是 ， 「抗糖化」的概念就出现了 ， 目的是为了阻止AGEs对皮肤的作用 。
2.抗糖化要怎么做？
做到5点建议就行
文章图片
一些人天真的以为抗糖化就是不吃主食 ， 其实并不是这样的 ， 要想完全的做到戒糖是不可能的 ， 毕竟天然食物中几乎都是含有碳水化合物的 。
要想抗糖化关键需要做到这几点：
①减少添加糖的摄入：比如白砂糖、红糖、蜂蜜、各种糖浆等 ， 这些属于添加糖 ， 要尽可能的减少摄入 ， 中国居民膳食指南建议每天添加糖摄入最好小于25g 。
除了避免主动摄入这些糖以外 ， 还要注意减少含糖饮料、薯片、奶茶、甜点等零食的摄入 ， 因为添加糖经常会作为原料添加到这些食物中 。
②主食要粗细搭配：主食不是不能吃 ， 而是要注意方法 ， 尽量粗细搭配 ， 每餐建议将1/3~1/2的白米换成杂粮杂豆 。
不仅增加了维生素B和膳食纤维的摄入 ， 还能帮助平稳血糖 ， 对抗糖化也有一定的帮助 。
③多吃蔬果：多吃蔬果可以补充丰富的维生素C ， 促进皮肤胶原蛋白的合成 ， 并且蔬果有利于抗氧化和清除自由基 ， 也能起到抗糖化的作用 。
建议每天蔬菜摄入量300~500g ， 平均到每餐建议100~250g蔬菜 ， 做熟了以后大约1拳头蔬菜是100g 。
④少吃煎炸食物：有研究表明 ， 煎炸食物也会导致AGEs的产生 ， 从而影响皮肤质量 ， 加速皮肤的衰老 。
⑤防晒：不要在阳光下暴晒 ， 如果需要长时间在户外 ， 建议涂抹防晒霜、使用遮阳伞或者其他适当的防晒措施 。
3.抗糖产品有用吗？
没用！
文章图片
很多人将抗糖寄希望于各种抗糖产品 ， 比如抗糖丸、抗糖液、抗糖面膜等 。
其实这些产品的主要成分就是胶原蛋白、维生素C、各种神乎其神的提取物、还有香精 。 其实根本就没啥用 ， 胶原蛋白属于最差的不完全蛋白质 ， 人体也不能更好的吸收利用起来 。
与其花钱购买昂贵而又不靠谱的抗糖产品 ， 还不如按照上面提到的5点建议规范饮食和生活习惯 。
总结一下：
文章图片
衰老是人自然而然的正常变化 ， 谁也不可能做到青春永驻 ， 衰老也是不可逆的过程 。
盲目的「抗糖化」是没有用的 ， 只有坚持合理的饮食习惯和健康的生活方式 ， 可以让衰老的进程尽可能的慢下来 。
所以 ， 不要再盲目的追求所谓的「抗糖化」和「戒糖」了 ， 多花点心思在饮食上吧！
参考文献：
[1].中国营养学会.中国居民膳食指南.人民卫生出版社.2016
[2].孙红艳,刘洪臣.晚期糖基化终末产物(AGEs)与衰老[J].中华老年口腔医学杂志,2010,08(005):314-317.
推荐阅读
- 健康辟谣 |“早上吸收好”“晚上睡得香”喝个牛奶这么纠结？
- 央视辟谣：食物相生相克不严谨，抛开剂量谈毒性，都是危言耸听
- 肝硬化|医生辟谣：肝硬化的4个误区，看看有多少人都中招了！
- 辟谣：年轻女性经常拉肚子，是癌？医生：别怕，更可能是肠易激
- 食物|辟谣丨螃蟹+柿子=腹泻？专家：食物相克说法不可靠
- 非法摘取11名死者器官，肝脏能随便移植吗？辟谣：哪有那么简单
- 唾液腺|辟谣：吃饭传染乙肝？深度剖析“吃饭传染乙肝”传言背后的心理！
- 反复握拳，拍打肘窝能预防心梗？辟谣：预防心梗，关键做好这4点
- 被央视辟谣的食物相克说法，你听过几个？
- 央视辟谣食物相克说法内容曝光！食物相克图是真的假的？