饿了么商家，经营快餐，但是外卖量一直提高不上去求大神提点跪谢！
在我们身边有没有发现这样一个现象，你的价格比老王低，味道比老王好。为什么销量却一直不如人家，难道人家上面有人？还是谁拉动了排名？你苦思冥想，然后做一些杂七杂八所有能提升销量的动作，发现一点效果也没有，甚至销量还下降了
其实，你更应该做的第一件事情，是读懂外卖平台流量排名的规则！！！
那么我们首先要先明白，外卖平台的排名规则是由哪几部分组成的？哪一个是平台规则最重要的？其次是什么？然后是什么呢？下面讲的这些重要因素你一定要记在心里，划重点！！！
1.昨日交易额
排名第一是昨日的交易额。也就是说你昨天的交易额会占整个流量规则最重要的日子。但是这个交易额是扣除掉你满减，折扣等活动的实际交易额。我们举个例子：昨天整体交易额是1000块钱，活动支出是200块钱，剩余的800块就是你昨天的实际交易额。所以排名第一的规则，是看你昨天的实际的流水来排序。
2.活动力度
【饿了么商家，经营快餐，但是外卖量一直提高不上去求大神提点跪谢！】 排名第二是门店所有的活动力度。一般通常所见的活动为满减，折扣菜。但是很多商家却不知道还有别的一些活动，如门店新用户立减（只对第一次来店里消费的顾客有效），减免配送费（帮顾客承担一些配送金额），第二份半价（相同菜品，第一道菜原价，第二道菜半价）等等，活动越大排名越靠前。
3.订单量
排名第三是你昨日的订单量。顾名思义昨天的单子数量越多就越靠前。但是需要要注意的是，系统会自动扣除已取消的订单，无效订单不纳入计算范围之内。
4.星级评分
排名第四是你门店的评分。你是否还记得，不管饿了么还是美团外卖的工作人员都让我们第一时间回复评价，无论好评还是差评。对的，没有错！第一时间回复评价系统是有额外奖励排名的
（注意啦~我插一句，即使差评再恶劣你只需要拿出关心，体贴的态度。别的顾客在浏览你的回复时，也会觉得对方在无理取闹。）
老板： 喂！那平台骑手配送慢导致的差评会不会算我头上？
小编：放心老板，当然是不会的！系统会自动扣掉骑手原因导致的评分。所以，撸起手臂加油干！！！
5.客单价
排名第五是你的客单价。有挺大一部分老板，是不太好理解客单价是什么意思？
如：今天外卖总的实际收入是1000块钱，卖了10单外卖，平均每一单的价格=客单价。你的客单价越高，排名也是越靠前的！
跟老板们说个小秘密哈，平台都想盈利。每一单顾客实际支付的金额越高，抽佣之后的金额也会越高。如：一个单子实付金额是100，抽佣20个点，平台就会扣走这单20元的配送费。
商家让平台赚到钱了，自然而然排名也就上去了。
6.场景时段
排名第六是场景时段。解释一下哈，场景时段的意思是：你卖的产品属于哪个时间段的，假设后台你的产品属于正餐，那么系统会在午高峰和晚高峰高于其他的一些品类（下午茶，夜宵，水果等类别的）。但是，你卖的产品是下午茶，那么下午时间段你门店的排名会高于正餐品类。
7.配送距离
排名第七是配送距离。老板们可千万不要误解了，配送距离不是越大越好！！！配送距离不是越大越好！！！配送距离不是越大越好！！！最重要的事情说三遍。普遍老板们都认为配送距离越大，那能点我家餐的人就越多，那我的排名就越靠前。恰恰相反的是，配送距离只有离客户越近才会越靠前。因为两大平台竞争比较激烈，哪个平台在价格一样的同时，谁的服务更好，谁就能赢下消费者。这点很重要，范围适中真的就可以了！
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■网友的回复
快餐品类其实是属于热销品类，题主所说的拿地地区同类快餐比较多，竞争应该是蛮激烈的。想要让自己的店铺在一群同质化店铺中脱颖而出，必然是要精细化运营，给用户一个点你家产品的理由，外卖上有这么多家店，为什么要点你家？
这个理由可能是价格实惠，餐品好吃，店铺装修不错，活动力度大，性价比高等等。建议题主先做个竞对分析，分析下商圈同品类店铺的满减活动、热销菜品、人均客单价等等。然后取其长处，补劣势。
附上长老的几篇文章，可供题主参考，希望对题主有帮助
满减活动篇
外卖长老：6步教你玩转外卖满减活动，赶快来试试！
折扣商品篇
外卖长老：单品月售5000：外卖爆品打造神器——折扣活动
菜单设计篇
外卖长老：如何设计出吸金的外卖菜单？
活动推广篇
外卖长老：手把手教你外卖推广，曝光提升100%
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■网友的回复
曝光啊，多增加流量入口，曝光就多了，然后才能换来进店客人，最后才能转换为下单活动也是一方面，但要计算好，给平台打白工就没意思了
■网友的回复
在我们身边有没有发现这样一个现象，你的价格比老王低，味道比老王好。为什么销量却一直不如人家，难道人家上面有人？还是谁拉动了排名？你苦思冥想，然后做一些杂七杂八所有能提升销量的动作，发现一点效果也没有，甚至销量还下降了
其实，你更应该做的第一件事情，是读懂外卖平台流量排名的规则！！！
那么我们首先要先明白，外卖平台的排名规则是由哪几部分组成的？哪一个是平台规则最重要的？其次是什么？然后是什么呢？下面讲的这些重要因素你一定要记在心里，划重点！！！
1.昨日交易额
排名第一是昨日的交易额。也就是说你昨天的交易额会占整个流量规则最重要的日子。但是这个交易额是扣除掉你满减，折扣等活动的实际交易额。我们举个例子：昨天整体交易额是1000块钱，活动支出是200块钱，剩余的800块就是你昨天的实际交易额。所以排名第一的规则，是看你昨天的实际的流水来排序。
2.活动力度
排名第二是门店所有的活动力度。一般通常所见的活动为满减，折扣菜。但是很多商家却不知道还有别的一些活动，如门店新用户立减（只对第一次来店里消费的顾客有效），减免配送费（帮顾客承担一些配送金额），第二份半价（相同菜品，第一道菜原价，第二道菜半价）等等，活动越大排名越靠前。
3.订单量
排名第三是你昨日的订单量。顾名思义昨天的单子数量越多就越靠前。但是需要要注意的是，系统会自动扣除已取消的订单，无效订单不纳入计算范围之内。
4.星级评分
排名第四是你门店的评分。你是否还记得，不管饿了么还是美团外卖的工作人员都让我们第一时间回复评价，无论好评还是差评。对的，没有错！第一时间回复评价系统是有额外奖励排名的
（注意啦~我插一句，即使差评再恶劣你只需要拿出关心，体贴的态度。别的顾客在浏览你的回复时，也会觉得对方在无理取闹。）
老板： 喂！那平台骑手配送慢导致的差评会不会算我头上？
小编：放心老板，当然是不会的！系统会自动扣掉骑手原因导致的评分。所以，撸起手臂加油干！！！
5.客单价
排名第五是你的客单价。有挺大一部分老板，是不太好理解客单价是什么意思？
如：今天外卖总的实际收入是1000块钱，卖了10单外卖，平均每一单的价格=客单价。你的客单价越高，排名也是越靠前的！
跟老板们说个小秘密哈，平台都想盈利。每一单顾客实际支付的金额越高，抽佣之后的金额也会越高。如：一个单子实付金额是100，抽佣20个点，平台就会扣走这单20元的配送费。
商家让平台赚到钱了，自然而然排名也就上去了。
6.场景时段
排名第六是场景时段。解释一下哈，场景时段的意思是：你卖的产品属于哪个时间段的，假设后台你的产品属于正餐，那么系统会在午高峰和晚高峰高于其他的一些品类（下午茶，夜宵，水果等类别的）。但是，你卖的产品是下午茶，那么下午时间段你门店的排名会高于正餐品类。
7.配送距离
排名第七是配送距离。老板们可千万不要误解了，配送距离不是越大越好！！！配送距离不是越大越好！！！配送距离不是越大越好！！！最重要的事情说三遍。普遍老板们都认为配送距离越大，那能点我家餐的人就越多，那我的排名就越靠前。恰恰相反的是，配送距离只有离客户越近才会越靠前。因为两大平台竞争比较激烈，哪个平台在价格一样的同时，谁的服务更好，谁就能赢下消费者。这点很重要，范围适中真的就可以了！
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不做营销，只解决和探讨你所面临的外卖一切问题！
■网友的回复
关注公众号，饿了么商家学院。
1.曝光：选址问题：周围同品类餐厅多竞争大，可能导致新店排名不靠前曝光太少。
选一个好看的logo，点击率提高排名也会靠前。
后厨照片可以补上会适当加权。
配送范围不要偏大。。。超过正常值搜索会降权。
报名限时抢购、设置特价菜、设置商家代金券，会出现在首页入口增加曝光机会。
20%的订单来自于搜索，so餐厅名称很重要，提高搜索列表的排名很重要，具体操作公众号里详细说明了。
2.进店:
其实快餐是转化率较高的品类之一了。不知道你的餐厅名称没法给具体建议，可参考同区域其他商家，找准切入点。
菜单设置、菜品名称、菜品描述、菜品图片、菜品评价都会影响下单转化率，下单转化率会影响餐厅排名。
建议写清楚一人快餐、双人套餐、具体食材，大部分都是很忙的白领~
3.复购：
获取新客成本总是大于维护老客成本......假如顾客有评价了，请百分百回复
■网友的回复
虽然单纯追求单量并不一定就会利润最大化，但没有单量作为支撑，每单的利润率再高，总体盈利也是不行的。那么当我们外卖店的单量不高，我们该从哪些地方改善呢？
首先，我们要知道用户是如何在外卖平台上找到我们，并成功下单的。这里有三个非常关键的数据可以参考：曝光量、进店转化率、下单转化率。
曝光量
有人说外卖本质上是一门流量生意，这话没错。保持高曝光量是提高订单的前提。有些外卖门店可能经营一段时间了，如果日销量平均下来都在10单以下，一般来讲，这种都叫死店。如果本身店铺评分再低于4.3，最后只能沉淀在美食排列的底部，曝光量长期接近于零。根本就没几个用户在美食列表内见到你的门店，订单怎么会有！
那么如何提高曝光量呢？
一、最快的方法就是通过竞价推广，但不是立刻就充钱开启竞价。
在开竞价前一定要做一些准备工作：先把店内装修好、热门菜品都准备充分、菜品质量把控好，免得因为曝光量上去后，订单太多，而出现了售罄、漏菜、菜品质量不稳定等问题导致用户差评。
经常看我们文章的人知道，两条差评就能让用户第二天减少5~10单的订单量，得不偿失。所以，老板们在决定开竞价前，千万要先把准备工作做好，避免造成资金的浪费。
竞价排名主要有点金推广和搜索推广，两个主要渠道。做了这两个渠道占总外卖平台流量的80%。是最快提高曝光量的两个主要入口，在商户资金有限的情况下，可以只考虑这两个功能。
二、高曝光量依然没单，看进店转化率。
进店转化率低不一定是店铺本身的问题，商家切忌钻LOGO和店名的牛角尖。店铺LOGO 简洁大方、店名能够体现门店的品类或者主打菜就可以了。
除了店名和LOGO，进店转化率低有可能是门店所在地区本身竞争非常激烈，在所有的一线城市，外卖扎堆的热门商圈，这些地方商家数量和更新速度都非常快，导致整体店铺的转化率都较低，属于正常现象。
还有一种可能性是商家错误把门店分类。有些品类的进店率本身就偏低，比如快餐的进店转化率一定比日料高。这和品类本身的受众人数和消费品类有关。如果商家把自己门店的分类搞错，横向的行业比较数据也就会错误，造成进店转化率低的假象。
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