教你做可乐鸡蛋，咸香酥脆，好吃又营养
今天我给大家再来分享一个鸡蛋的新做法“可乐鸡蛋” 。 可乐熬出来的鸡蛋 ， 咸香酥脆 ， 非常好吃 ， 接下来请看具体操作 。
准备食材：鸡蛋 ， 可乐 ， 小葱 ， 生姜 ， 干辣椒
调料：食用油 ， 盐 ， 八角 ， 蚝油 ， 鸡粉 ， 白糖 ， 生抽
1、小葱切成葱花生姜切成姜丝 ， 鸡蛋六个 ， 可乐一瓶
文章图片
2、锅内烧水 ， 凉水下入鸡蛋 ， 煮8分钟左右
文章图片
3、鸡蛋煮熟以后捞出 ， 用凉水快速冲洗 ， 这样容易剥去鸡蛋的外壳
文章图片
4、剥去鸡蛋的外壳 ， 再把每个鸡蛋不同的方向划上几刀
文章图片
5、盆中打入一个鸡蛋 ， 放入一勺食盐 ， 搅散 。 再拿一个小盆 ， 放入玉米淀粉30克备用
文章图片
6、蘸上鸡蛋液 ， 再裹上淀粉可以使鸡蛋炸得更加酥脆
文章图片
7、锅内烧油 ， 油温五成热时 ， 放入鸡蛋中小火炸制两分钟左右 ， 鸡蛋炸到表皮酥脆时 ， 倒出控油
文章图片
8、锅内烧油 ， 倒入姜丝翻炒；抓入八角2个、干辣椒1克、倒入蚝油2克提一下鲜味；接着倒入可乐30克
文章图片
9、加入食盐2克、鸡粉2克、白糖3克、生抽4克 ， 再放入生抽提一下鲜味 ， 加入少量的清水
文章图片
10、然后放入炸好的鸡蛋
文章图片
【教你做可乐鸡蛋，咸香酥脆，好吃又营养】11、大火烧开转小火 ， 让鸡蛋慢慢入味 ， 然后勾入一点水淀粉 ， 把汤汁逐渐收浓 。 就可以起锅装盘 ， 最后撒上葱花
文章图片
推荐阅读
- 这款抹茶麻薯软欧，简单好做，满满坚果馅，好吃还不腻
- 1碗面粉，不加水，锅里蒸一蒸，做香甜可口的发糕，比蛋糕还香
- 扇贝最好吃的做法，适合冬日里吃，做法简单好吃不腻，家人超爱吃
- 爱吃南瓜饼的收藏，外酥里嫩，香甜软糯，饭桌上必备，做法超简单
- 教你自制岩烧乳酪
- 从小就馋此口，比肉香多了，几块钱做一大盘，咋吃都不腻
- 别再买坚果零食吃了，自己在家就能做，酥脆香甜，没有一点苦涩味！
- 盐酥烧饼这做法，皮酥里软吃着香，不醒面照样层层酥脆，省时间
- 教你做虎皮蛋糕上的虎皮，掌握2个技巧，保证起虎皮，做法很简单
- 剩米饭别再炒了，试试这样做，比蛋炒饭好吃一百倍