纽约街头的“死亡陷阱”,后来成了经典桥段
假如现在要评选一种“完美”水果 , 综合考虑它的口味、营养、价格、方便程度 , 你不妨想一想心中的那个它是谁 。
恐怕很多人的答案会是香蕉 , 想到柑橘类的也别急 , 因为今天当主角的是香蕉 。它外表温润明亮、香气迷人、口味香甜、价格亲民 , 最重要的是食用极其方便 , 自带纯天然无污染外包装 , 甚至还能顺着纹理轻松撕开 。不吃它的时候洁净干爽 , 放在口袋里、背包里 , 实乃居家旅行必备水果 , 吃它的时候外皮包裹着香甜软糯果肉 , 丝毫不会让手指变得黏腻 。
很巧 , 当年把香蕉从南美卖到纽约的商人也是这么宣传的 , 可是耿直的美国人真的信了香蕉皮就是香蕉的包装这种说法 , 而在他们的观念里 , 包装是可以随手扔在街上的 。于是一场席卷纽约的“香蕉皮危机”随着香蕉的崛起而出现 。香蕉在水果界是个永远的传奇 , 一种热带水果不仅风靡了全世界 , 而且还卖出了低廉的价格 , 甚至推动了运输业的发展 。香蕉的老家在东南亚 , 大航海时代让它漂洋过海来到美洲的新世界 , 并迅速扎根 , 成为当地人重要的食物 。 当然也会有一些不能被及时吃掉的香蕉流入市场销售 , 一些从北美来的商人偶尔会带一些回去 , 不过还只是把它当做一种新奇的水果来对待 。
来源 图虫创意1876年 , 商人洛伦佐·道·贝克去南美的委内瑞拉淘金 , 结果只带回了一船新鲜香蕉 , 幸好在它们坏掉之前赶到了费城 , 他找到了安德鲁·普雷斯顿 , 两人合伙开了波士顿水果公司 。两人为了推广香蕉无所不用其极 , 他们利用香蕉有伤风化的外形 , 发行了很多印着名媛捧着香蕉触碰嘴唇的明信片 , 暗示的什么不用明说了吧 。在此之前 , 美国的居民们并不是没有吃过香蕉 , 而是因为运输技术以及催熟技术不成熟 , 香蕉仅在一些港口城市有销售 , 而且价格颇高 , 难以冲击苹果、桃子等传统水果的市场 。所以两人的策略就是把香蕉打造成价格低廉的大众水果 , 售价仅为苹果的一半 。 事实证明 , 策略是成功的 , 随着铁路运输以及冷链技术的出现 , 香蕉逐渐走入寻常百姓家 。香蕉的价格打下来了 , 但也不尽然就是件好事 , 由于要压成本 , 香蕉生产中的工人就成了剥削的对象 , 还爆发过非常恶劣的镇压事件 , 这里就不展开了 。总之纽约市民吃上了便宜的香蕉 , 不像今天塑料包装如此普及 , 在那个时代这种自带“包装”的食物可是一大优势 , 因此香蕉迅速成为了大街上人手一根的休闲零食 。
来源 图虫创意放在口袋里干干净净 , 没有汁水也不怕轻微的碰撞挤压 , 随手一掏 , 剥开外皮就能享用到来自热带的甜美 , 然后再随手把香蕉皮那么一扔 , 就扔出问题来了 。1884年 , 《泰晤士报》报道 , 一个75岁的富商在家门口踩到香蕉皮 , 摔了一个大屁墩 , 右腿靠近臀部的位置骨折 , 晚年落下残疾 。因香蕉皮致死的案件也并不罕见 , 一篇《香蕉皮引起死亡》的文章描述了一名工厂工人踩到香蕉皮后滑倒 , 最终被路过的卡车补了刀 , 献出了生命 。同样是踩香蕉皮摔倒 , 有人受到了损害 , 就有人从中获利 。 著名如安娜·H·斯特拉夫人一案 , 1907年她登上渡轮 , 在船上踩到香蕉皮滑倒 , 并要求船长赔偿250美元汤药费 , 最终拿到了150美元 。半年后 , 她故技重施 , 在另一艘渡轮上踩香蕉皮滑倒 , 这次她拿到了200美元 。 据统计 , 她在接下来的4年里一共发生了17次踩香蕉皮事故 , 获得赔偿共2950美元 , 不知道的还以为她搁那公费练滑铲 。
来源 图虫创意1910年 , 斯特拉女士的香蕉皮事故被写成详细的报道 , 撰稿人认为她有恶意敲诈的嫌疑 , 成为纽约人民茶余饭后的谈论话题 。 她本人则说香蕉皮看起来的确是在跟踪她 。19世纪末到20世纪初的纽约街头可不仅仅有香蕉皮 , 脏乱差的程度堪比原生态菜市场 , 原因无他 , 就是人口密度大 , 外来移民多 , 他们大多还保留着生活垃圾随地丢弃的习惯 , 这在乡下靠自然分解可能不会有任何问题 , 但人多垃圾多 , 分解赶不上制造 。
当时的纽约脏到什么地步?街头堆积的垃圾高度到人的脚踝至膝盖 , 满地果皮烂菜叶 , 还会有死掉的动物尸体 , 恶臭熏天 , 为了解决垃圾围城的问题 , 纽约市甚至想出了放野猪吃垃圾这样以毒攻毒的方法 。至于香蕉皮 , 则算的上是垃圾之霸 。 2012年 , 日本学者真渊(Mabuchi音译)和他的团队为了探究香蕉皮究竟有多滑 , 从世界各地的买回了12种卡文迪许香蕉 , 进行了60次实验 。结果显示 , 香蕉皮真的滑破天际 , 在油毡上的平均摩擦系数为0.066 , 在硬木地板上稍微高一点 , 平均摩擦系数为0.083 。 大家可能对这个数据没有什么概念 , 做不粘锅涂层的特氟龙摩擦系数是0.04 , 冰面摩擦系数约为0.05 , 而橡胶在水泥地上的滑动摩擦系数为1.02 。就算在果皮界 , 香蕉皮也是翘楚 , 原因可能是香蕉皮被挤压时会产生凝胶状物质 , 这种物质和我们关节中的液体有相似之处 。另外 , 由于当年最流行的香蕉品种大迈克已经灭绝 , 现今的品种卡文迪许无法重现当年纽约市民的脚滑程度 , 大迈克香蕉的皮更厚、更滑腻 , 尤其是扔在地上几天以后腐烂得呈现粘稠状态 。
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