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火灾|炒菜起火 她竟打开抽油烟机灭火

□本报首席采访人员 刘琛敏 采访人员 陈思帆
一场本可以避免的火灾 ， 却因火情发生初期的错误处置 ， 酿成了19人罹难的悲剧 。这起发生在浙江宁波的特大火灾事故近日经央视披露后 ， 引起社会的强烈反响 。日常生活中遇到火情时 ， 应该怎样及时并正确地处置？石家庄市消防救援支队通过对近期发生在鹿泉区的一起典型火灾事故 ， 再次提醒人们学会正确处置不同火情的重要性 。
火情处置不当导致爆燃
20多名员工身陷火海
11月9日 ， 央视新闻频道《新闻30分》栏目播出了一则题目为《一起死亡19人的火灾是如何发生的》的新闻节目 ， 以2019年9月29日发生在宁波一家日用品加工厂的惨痛火灾案例为报道内容 ， 提醒人们在火灾事故发生时 ， 对初起火灾要得当处理 ， 才不致于酿成大祸 。
2019年9月29日12时48分40秒 ， 宁波市一家日用品加工厂的一名员工进入香水灌装车间 ， 调配并加热香水原料（异构烷烃混合液） 。当他将加热后的香水原料倒入塑料桶时 ， 一团火苗突然蹿起来 。惊慌之下 ， 他首先用嘴去吹 ， 但火不仅没灭 ， 反而更大了 。他又拿着桶盖去盖 ， 发现桶盖和桶并不吻合 。此时 ， 装原料的金属桶内残留易燃液体也已被引燃 ， 一个火点瞬间变成了两个火点 。
随后 ， 这名员工又朝着火苗用嘴吹 ， 发现还是不管用 。慌乱中 ， 他又找来一块纸板对着火苗扇风 。风助火势 ， 火不仅没有灭反而烧得更旺了 。
此时 ， 火势并不算大 ， 若处置方式正确 ， 完全可以快速将火扑灭 ， 然而他并没有看到离着火点不远处的3个灭火器 ， 贻误了灭火最佳时机 。
此后 ， 另一名员工发现火情后的一个错误操作 ， 让火势彻底失去了控制——他将水直接泼向着火点 ， 火势瞬间迅速向四周蔓延扩散 ， 并引燃周边可燃物 ， 形成猛烈燃烧之势 。显然 ， 他并不知道 ， 类似由香水、乙醇、汽油等轻于水的物质引起的火灾 ， 用水去扑救犹如火上浇油 。
12时53分20秒 ， 其他员工匆匆跑到起火车间 ， 他们既没采取有效灭火措施 ， 也没第一时间报警 ， 更没及时通知楼上人员疏散逃生 ， 而是迅速逃离火场 。
一系列错误灭火行为 ， 导致大火迅速将整个香水灌装车间吞噬 ， 随即向二楼、三楼蔓延 。
最终 ， 大火造成19人死亡、3人受伤 。经有关部门现场勘察发现 ， 这场夺命大火竟是由静电引燃可燃蒸汽导致 。原来 ， 异构烷烃的混合液加热后会产生可燃蒸汽 ， 在塑料桶里搅拌混合液过程中会产生静电 ， 而在倾倒液体时塑料桶集聚的静电会放电 ， 混合液的可燃蒸汽就有可能被引燃 。
从一个灭火器就能灭掉的小火演变成19人死亡、3人受伤的悲剧 ， 只用了短短几分钟的时间 。
炒菜时着火 竟打开抽油烟机灭火
近日 ， 石家庄市鹿泉区某小区居民王女士炒菜时 ， 接到了一个快递电话 。于是 ， 她急急忙忙到小区楼下拿快递 ， 正开着火炒菜的事情抛在了脑后 。
当她赶回厨房时 ， 炒菜锅已经起火 。惊慌失措的王女士立即打开抽油烟机想要灭火 ， 没想到火着得更大了 。情急之下 ， 她赶紧给该小区物业打了电话 。物业有关工作人员迅速来到厨房并帮着灭了火 。事故造成抽油烟机损毁 ， 厨房吊顶部分烧毁 。
闻讯赶来的鹿泉区消防救援大队龙泉路消防救援站消防员 ， 在查看了火灾现场后 ， 详细地向王女士普及了灭火常识：油锅着火 ， 不能泼水灭火 ， 应关闭炉灶燃气阀门 ， 直接盖上锅盖令火窒息 。
“那天 ， 一看炒菜锅着了火 ， 急得真是蒙了圈 ， 想都没想就开了抽油烟机想灭火 。多亏了工作人员及时灭了火 ， 没有造成太大的财物损失 。当时 ， 经过消防员的讲解 ， 我对灭火知识也有了更多了解 ， 现在炒菜时都十分小心 ， ”11月11日下午 ， 回忆起当时的情况 ， 王女士仍心有余悸 。
遇不同危险情况 使用不同施救方法
对于遇到不同的危险情况 ， 石家庄市消防救援支队工作人员介绍了不同的施救方法 。
家中如果遇到电器着火 ， 首先要切断电源 ， 之后用二氧化碳、干粉灭火器或干沙扑救 。例如电脑着火时 ， 市民要先拔下电源 ， 用干粉或二氧化碳灭火器扑救 ， 还可以用湿地毯或棉被等覆盖电脑 ， 但是需要注意切勿向失火的电脑泼水 。


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