猪肉|【可怕】广东一男子高烧40度险丧命，原因竟是它！你家也有......( 二 )
2、脑膜炎体温升高 ， 迅速表现出神经症状 。 盲目走动 ， 步态不稳 ， 或做圆圈运动 。 磨牙、空嚼 。 当有人接近或接触时 ， 发出尖叫或抽搐 ， 或突然倒地 ， 口吐白沫 ， 四肢划动 ， 状似游泳 ， 继而衰竭麻痹 ， 2—3天内死亡 。
3、关节炎
关节肿胀 ， 运步不稳 ， 逐渐消瘦 。
4、脓肿
在下颌、四肢、胸腹下出现脓肿 。
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如何预防
猪链球菌
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1、料理猪肉请戴手套
处理和加工猪肉的过程中 ， 一定要记得佩戴手套 。 尤其是手上有伤口、倒刺时 ， 接触猪肉不仅有感染猪链球菌的风险 ， 也容易感染其他细菌导致伤口发炎、不愈合等症状 。
2、生熟菜板分开用
加工菜品时 ， 生熟菜板应该分开使用 ， 如切生猪肉、生鸡肉的案板和刀就不要再去切熟食了 ， 否则会污染食品 。
3、 不买来源不明的猪肉
来历不明的猪肉通常没有经过相关部门的检验 ， 很可能存在疾病、寄生虫、死猪等情况 ， 不建议购买这种猪肉 。
4、高温杀菌
猪链球菌惧怕高温 ， 只要将猪肉加热到100℃ ， 就可以将猪链球病毒立即杀死；在60℃以上的温度下炖煮10~12分钟 ， 也可以把这种病毒完全杀灭 。
5、其他
宰杀、贩运、加工人员应穿长袖工作衣服 ， 戴手套、穿高靴 ， 注意个人防护 ， 皮肤有伤者暂不从事相关工作 。 如有身体不适及时就医 。
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