华艺广场|【华艺广场·精品推介】石客照明经典案例——锦鲤云中现( 二 )
锦城印象·玉林店 ， 在设计中首要保证锦城印象 「商业价值」 ， 满足高频效翻台率 ， 设置高密度的座位数 ， 最大化利用空间功能性 。 其次把控项目成本与落地创新性 ， 提取了原有空间的“火锅红”、“ 老砖灰”、“木头原色”奠定空间颜色基调 ， 再用新的表现形式呈现， 常规的材料改变其尺寸体量造成对空间氛围的影响 ， 座位形式的多元变化 ， 使火锅氛围更加活波 。
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满足视觉“新”的同时 ， 更多思考感官“新”的体验 ， 进入锦城印象你能看到每桌热气腾腾的火锅烟气 ， 但丝毫不会有呛、闷的感觉 ， 用餐后身上无异味残留 ， 这得益于前期与新风设备设计的反复沟通 ， 在设计方案与设备位置冲突时 ， 通过反复的协调和试验 ， 坚持设计优先 ， 保证顶上造型与层高距离的同时在空间中做隐藏和降噪处理 。
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这如同锦城印象对食材品质的态度 ， 虽是食客看不到的背后功夫 ， 但坚持把每个环节做细致 ， 一定能带来好的效应 。 「思考人在空间里的感受」 ， 服务者动势更便捷 ， 食客用餐更方便 ， 让人坐得住 ， 有记忆点 ， 愿意再次前往 。
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锦城印象·玉林店重开的第一天就满座 ， 陆续来的食客最大的感慨是“终于重开了 ， 馋了几个月！” ， “新设计巴适都嘛 ， 更适合聚餐宴请了” ， 也有老年人杵着拐杖“我要定个位置 ， 周末儿孙回来看我 ， 他们喜欢吃这家的很” 。 由衷的感叹一句锦城印象品牌的影响力以及玉林这块宝地 。
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「感官享受·长久的沁入食客心脾」
/Project design concept
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无论是玉林街区的改造还是餐饮品牌的升级 ， 都不是重新建立他存在的意义 。 当我们在感慨「现代化城市越来越相似 ， 餐厅越来越网红的时候」 ， 如何找准项目商业价值 ， 做自己风格延续的空间是集嘉设计做每个项目前先考量的问题 。 当下餐饮的更新换代速度之快 ， 对经营者来说 ， 前期的高资金投入 ， 后期的租金、人工成本不断上升 ， 仅通过网红颜值来获得短暂的打卡是难以长久生存的 ， 新鲜感消失 ， 无记忆点的体验 ， 结果无疑是关店亏损 。
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