泉州|明代海军的“军粮” 你吃过吗?
_原题是:明代海军的“军粮” 你吃过吗?
【明代海军的“军粮” 你吃过吗?】在《记住乡愁》第三季崇武古镇中有这样一种特色美食 , 名叫“崇武鱼卷” 。 相传 , 明代崇武军人在一次出海巡查时 , 由于出海时间过长 , 粮食已经见底 。 这时有人把捕捞上来的马鲛鱼做成鱼糜 , 又用仅剩的番薯粉和其他配料一起卷成条 , 蒸熟食用 。 没想到 , 兵士们吃下后 , 不仅觉得味道鲜美 , 还觉得更有力气 。 从此 , 鱼卷成了出海官兵们的常备“军粮” , 漫长的历史中 , 逐渐演化为崇武当地的著名小吃 。 2016年 , 崇武鱼卷被列入泉州第五批市级非物质文化遗产名录 。半城烟火半城仙泉州美食
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