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营养师珍珍|一种植物，叶有3指，是上好的野菜，根部价值更高，对风湿有奇效

一种植物 ， 叶有3指 ， 是上好的野菜 ， 根部价值更高 ， 对风湿有奇效！
健康一直以来是我们大家追求的目标 ， 因为只有健康才是最大的幸福和财富 。
随着生活条件越来越好 ， 我们养生的意识也比以前更加注重 。 以前人们喜欢大鱼大肉 ， 如今更推崇于纯天然的绿色佳肴 。
蔬菜是我们每天都不可缺少的 ， 虽说多吃蔬菜好处多 ， 但是栽培的蔬菜经过农药化肥的处理 ， 蔬菜中多少也会有残留的农药污染 。
而野生蔬菜是自生自灭、不受农药化肥、城市污水、工矿废水等的污染 ， 是一种非栽培的天然无公害的野生蔬菜 ， 所以更受养生人士的青睐 。
营养师珍珍|一种植物，叶有3指，是上好的野菜，根部价值更高，对风湿有奇效
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像大家耳熟能详的野生蔬菜有荠菜、蒲公英、苦菜、灰菜、马齿苋、鱼腥草、艾叶、车前草、紫苏等各种野菜 。
今天与大家聊一聊农村并不常见的野生蔬菜 ， 即使你生长在农村 ， 也不一定认识 ， 这种野生蔬菜在我们家乡 ， 有个很独特的名字叫钻地风 。
其实 ， 钻地风真正的名字叫千斤拔 ， 别名叫蔓性千斤拔、一条根、老鼠尾、土黄耆、单根守、钉地根等名 ， 不知道你家乡的叫法是不是不一样？
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千斤拔常常生于山坡或路旁 ， 高有1米左右 ， 叶有3指 ， 花开为紫色 ， 呈蝶形 ， 其根部只有一根 ， 因而有一条根的称号 。
千斤拔的嫩叶是上好的野菜 ， 可清炒或做汤 ， 味美汤鲜 ， 别有一番风味 ， 一定会使你的食欲大增 。
【营养师珍珍|一种植物，叶有3指，是上好的野菜，根部价值更高，对风湿有奇效】其根部价值更高 ， 具有很高的药用功效 ， 有补肝肾、壮筋骨、利关节的作用 ， 可用于风湿痹痛、腰肌劳损、手足痿软、跌打扭伤、久咳等病症 。
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千斤拔的根部一年四季都有采挖 ， 采回来洗净 ， 然后切片晒干备用 ， 在民间 ， 常用来泡酒 ， 隔三差五喝一点 ， 具有很好的养生价值 ， 对风湿有奇效！
野生蔬菜不仅营养价值高 ， 具有一定的药用价值 ， 而且味道鲜美 ， 清香适口 ， 别具风味 ， 与栽培蔬菜相比 ， 总有一股截然不同的野味和清香 。 我国野生资源丰富 ， 常吃野生蔬菜 ， 可有效地保持人体的身体健康 。
各位朋友 ， 你们家乡有千斤拔吗？知道它的价值吗？若你家乡遇到千万不要错过了 。 如果友友们喜欢我的文章 ， 欢迎大家留言和评论哦！
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