江苏龙网

  1. 首页 > 资讯 > 资讯 > >

乡土人生|80后记忆里的农村人杀猪，都有哪些有趣的事？看看你见过几样？

小时候在农村 ， 经常能看到农村人杀猪 ， 那时候无论谁家杀猪 ， 总会有几个热心的村民前来帮忙 ， 而杀猪过程中也有有很多有趣的事情 ， 下面就来看一看记忆中的农村人杀猪 ， 都有哪些好玩的事情？
乡土人生|80后记忆里的农村人杀猪，都有哪些有趣的事？看看你见过几样？
文章图片
第一：猪没杀死就跑掉了
记得有一次村里有一户人家杀猪 ， 天还不亮就起来 ， 先夹起一个大锅烧大半锅热水 ， 然后把一帮人把猪从猪圈里拽出来 ， 两个年轻人把猪按在一个凳子上 ， 当时还找了村里经常杀猪的老手 ， 结果一刀下去猪疼的直叫唤 ， 直接从凳子上掉下来翻身起来就跑掉了 ， 连刀子都没来得及拔出来 。
当时人们都看呆了 ， 几个人赶紧去追赶 ， 跑了好远才又把猪按倒在地 ， 好不容易才把猪杀好 ， 然后几个人才把猪抬回到铁锅边 。
乡土人生|80后记忆里的农村人杀猪，都有哪些有趣的事？看看你见过几样？
文章图片
第二：把猪膀胱当球踢
村里杀猪的时候 ， 总会有一帮孩子围着看 ， 其实他们并不是看杀猪 ， 而是等待着猪杀好后 ， 杀猪匠就会取出猪膀胱送给小孩子玩 。 那时候小孩买不起皮球 ， 就把猪膀胱当做皮球 ， 用嘴巴吹得圆圆的 ， 然后用绳子一绑 ， 一大群孩子踢过来踢过去 ， 高兴坏了 。
第三：争着吃猪尾巴
小时候大人们总是说：谁流口水可以吃猪尾巴 ， 吃过后就不再流口水了 。 至于有没有道理也没人在意 ， 不过那时候总感觉猪尾巴特别好吃 ， 带回家在锅里煮熟后 ， 里面全是那种软软的脆骨头 ， 咬着很劲道 。
乡土人生|80后记忆里的农村人杀猪，都有哪些有趣的事？看看你见过几样？
文章图片
第四：给猪吹气
那时候村民们杀猪时 ， 总喜欢在猪腿上捅一个小洞 ， 然后用嘴巴对住小洞使劲往里吹起 ， 最后把猪吹得像气球一样鼓鼓的 ， 然后把猪腿绑住还怕跑气 。 以前不理解为何要这样做 ， 其实把猪吹得鼓鼓的 ， 目的就是为了好拔毛 。
那时候村里人养的一般都是那种老土猪 ， 身上褶子特别多 ， 如果不把它吹起来 ， 很多地方根本收拾不干净 ， 这也是给猪吹起的原因 。
第五：涮洗猪肠子
杀猪最关键的一部就是涮洗猪肠子 ， 先用一根和指头粗细差不多的铁棒 ， 顶住肠子的一端然后一点一点地把肠子翻过来 ， 这样才能清洗干净 。 有经验的杀猪匠会翻得比较快 ， 一次杀猪匠在翻肠子的时候 ， 一个村民凑到跟前看热闹 ， 结果一不留神肠子里的脏东西直接喷了他一脸 ， 气得他直骂娘 。
【乡土人生|80后记忆里的农村人杀猪，都有哪些有趣的事？看看你见过几样？】第六：给猪头拔毛
农村人给猪头拔毛可是花样百出 ， 那时候的猪脸上总有很多褶子 ， 村民们也是想尽办法 ， 有人用塑料点着后一点一点滴在上面 ， 当塑料冷却后可以把猪毛带下来 。 也有人用烧红的铁棍一点一点地把猪毛烧干净 ， 也有人直接用开水烫 ， 那时候似乎那种方法都不能把猪毛拔干净 。
尽管拔不干净 ， 但很多村民还是喜欢买猪头的 ， 因为猪头比猪肉便宜很多 ， 因此那时候村里的猪头都是很抢手的 ， 在杀猪之前就已经被村民预定了 。 如果买不到猪头 ， 就只能买四只猪蹄和猪尾巴 ， 或者猪大肠了 ， 这些也都是比猪肉便宜 ， 还可以做冻肉 。
乡土人生|80后记忆里的农村人杀猪，都有哪些有趣的事？看看你见过几样？
文章图片
你见过农村人杀猪吗？你记忆中还有哪些有趣的事？欢迎在评论区留言讨论 。


    推荐阅读


    上一篇：小强爱开箱|农村的一种馍馍吃起来很甜，城里人非说放糖了

    下一篇：明天猪价分析|双十一猪价：4红4绿，你以为这波上涨是消费带动的？那你错了