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饮品|养元饮品：产业链创新打造产品矩阵

_原题为 养元饮品：产业链创新打造产品矩阵
植物蛋白饮料市场从来不缺乏新的竞争者 ， 能够在众多竞争者中屹立不倒 ， 养元六个核桃有着自己的底气 。 对企业来说 ， 扎实的产品品质是其发展的基础 ， 创新则是其通往更高点的动力 。
2020年以来 ， 养元饮品完成了内部组织架构的全面革新 ， 成立了产品战略部、渠道战略部、品牌战略部 。 同时 ， 加大产品研发创新力度 ， 快速打造六个核桃全新的“全能式超级产品矩阵” ， 开启了全面的创新之路 。
饮品|养元饮品：产业链创新打造产品矩阵
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养元六个核桃院士工作站 。
打造“全能式超级产品矩阵”
对于快消品来讲 ， 消费者需求是第一位的 ， 赢得了消费者青睐 ， 才能不断扩大规模 。 养元六个核桃通过搭建完善的产学研模式不断创新 ， 研发了行业领先的生产工艺 ， 加码核心竞争力 。 在产学研模式的支持下 ， 养元饮品对品牌和产品进行了全面升级 ， 满足消费者多样化需求 ， 获得了消费者的认可和支持 。
2020年 ， 是养元饮品积极转身蜕变的一年 。 养元饮品在渠道纵深拓展、扁平运作 ， 传统渠道将持续通过下沉和纵深拓展手段 ， 增强产品在市场的渗透能力 。 与此同时 ， 养元饮品成立了产品战略部 ， 加速产品创新及储备 ， 依托消费者需求 ， 加大产品研发创新力度 ， 快速打造六个核桃全新的“全能式超级产品矩阵” 。
基于市场变化 ， 养元饮品以消费者为需求完成组织结构调整 ， 以产品为核心 ， 打造多维矩阵 ， 同时通过渠道创新 ， 营销创新等实现突破 。 2020年 ， 养元饮品已推出“六个核桃抹茶+”、“卡慕宁”、智慧分享“1L利乐装”系列、植物酸奶、植物奶、2430等多款创新型新品 ， 这也表明养元饮品在新品储备方面十分充足 。
今年以来 ， 养元饮品深耕综合电商 ， 布局新兴电商 ， 拓展B2B电商渠道 ， 全面提升渠道运营水平 ， 营销体系从以产品为中心向以用户为中心倾斜转型 。 同时 ， 构建电商平台内容生态链 ， 布局内容化+场景化+社交化营销体系 ， 提升消费者互动体验 ， 也进一步提升养元饮品的品牌质感 。
产学研合作推动技术创新
在六个核桃的发展道路上 ， 技术革新、深入研发一直伴随左右 。 目前 ， 养元饮品已拥有两套行业领先的核桃乳生产工艺 ， “5·3·28”和全核桃CET冷萃工艺 ， 解决核桃乳涩腻的同时 ， 实现了对核桃仁及其种皮营养的最大化利用 ， 核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上 。
此外 ， 作为植物蛋白饮料行业龙头企业 ， 养元饮品还拥有国内领先的六大技术研发平台和1个国家级实验室 ， 即中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省企业技术中心、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室 ， 河北省核桃饮品工程技术研究中心 ， 六个核桃院士工作站、六个核桃博士后科研工作站以及国际资质互认的CNAS实验室 。
产学研合作机制是养元饮品技术创新的重要战略组成部分 ， 技术研发中心已与北京工商大学、河北医科大学、华南理工、江南大学、中国食品发酵工业研究院等建立了紧密的合作关系 ， 为创新成果转化和高级工程技术人才培养提供重要的基地 。 同时 ， 养元饮品与美国杜邦丹尼斯克、美国嘉吉等全球顶级公司持续开展战略合作 ， 在获得全球顶级食品配料的同时 ， 实现技术共享、平台共享、资源共享 。
2019年4月 ， 北京工商大学博士后研究人员正式入站养元饮品 ， 开展博士后课题《核桃蛋白及其功能肽的研究》 ， 为核桃蛋白及功能肽系列产品的开发提供了科学理论依据 。 2019年6月 ， 养元饮品又与北京工商大学、河北医科大学签订联合共建“河北省核桃营养功能与加工技术重点实验室”协议 ， 共同打造河北省核桃基础研究和关键技术攻关的研发创新平台 。
四位一体创新产业扶贫模式
养元饮品在扶贫惠农方面一直在行动 。 多年来 ， 养元六个核桃在云南、新疆、太行山三个核桃黄金产区进行了重点帮扶 ， 促进核桃原料在品质上优化升级的同时 ， 还帮助当地核桃种植农户脱贫致富 ， 全面推进乡村振兴发展战略 。
养元六个核桃作为国内乃至全球核桃单体用量最大的加工企业 ， 响应国家“精准脱贫”政策的引导 ， 已逐步建立起“养元核桃扶贫惠农新模式” ， 形成了“养元集团+地方加工企业+基地核桃种植户”的四位一体帮扶计划 ， 通过在技术指导、思想指导、产业优化、就业帮扶四个方面 ， 协助果农解决核桃种植过程中果仁出仁率、核桃种植环境条件改善等核心问题 ， 促进核桃品质化升级 。
同时 ， 养元六个核桃每年还会委派专业技术指导人员 ， 提供种植管理、鉴别核桃品质等技术指导 ， 与农户签订订单收购协议 。 不仅帮助当地核桃产业的经济持续增收、贫困农户稳定脱贫 ， 还促进了我国核桃主产区（半数以上为贫困地区和少数民族聚居地区）种植面积的进一步扩大 。
养元六个核桃依靠持续做大核桃乳品类 ， 在新疆、云南和太行山“三大黄金产区”建立了品牌专属的核桃原料基地 ， 年采购核桃超1亿公斤 ， 已带动发展核桃种植农户10万余户 ， 核桃种植面积100余万亩 ， 帮助60多个贫困县农民提高了收入 ， 同时 ， 养元饮品全国五大基地解决了数万人的就业问题 。


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