太原市杏花岭区排查大型餐饮单位,消除安全隐患
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生活晨报全媒体采访人员戴俊民通讯员刘宝莲太原报道11月5日 , 太原市杏花岭区市场监督管理局三桥监管站执法人员对辖区内2家大型餐饮单位进行监督检查 。 检查中 , 执法人员从证照公示、人员健康档案、操作间环境卫生、原材料采购、加工制作过程、餐用具清洗消毒等方面进行全面检查 。
【太原市杏花岭区排查大型餐饮单位,消除安全隐患】同时 , 执法人员为企业发放《食品生产经营者食品安全主体责任告知书》 , 强调企业一定要落实主体责任 , 按照《餐饮服务操作规范》要求 , 强化人员培训 , 规范操作 , 确保食品安全 。
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