爱吃的小儿|鲜丰水果荣获浙江省2020新零售示范企业称号
11月3日 ， 经浙江省商务厅组织专家组 ， 按照公开、公平、公正的原则 ， 评定鲜丰水果为2020年浙江省新零售示范企业 。 近几年 ， 鲜丰水果发挥行业优势 ， 取得诸多骄人成绩 ， 先后被评为农业产业化国家重点龙头企业、中国连锁百强企业、杭州独角兽企业等荣誉称号 。 此次入选新零售示范企业名单 ， 是继鲜丰水果获独角兽企业称号后 ， 又一阶段性成果 ， 同时也展现了鲜丰水果勇于创新、拥抱变化的奋进精神 。
新零售 ， 即以互联网为依托 ， 通过运用大数据、人工智能等数字化先进手段 ， 对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造 ， 进而重塑业态结构与生态圈 ， 让人们生活更加便利更加美好 。
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水果是较为传统的行业 ， 鲜丰水果从一辆二手三轮车 ， 到如今全国2000多家门店 ， 能够成为水果领域领头羊 ， 正是鲜丰23年来顺应时代发展、不断拥抱变化的结果 。 现如今 ， 随着以5G、人工智能、工业互联网为代表的的数字化技术不断赋能完善 ， 能够更加满足消费者需求的新消费模式正在逐渐形成 。 本着以客户为中心的企业价值观 ， 鲜丰水果扎根水果产业 ， 致力于用水果让生活更美好 ， 走出了一条打造水果产业新零售的康庄大道 。
目前 ， 鲜丰水果已与全球300多个水果种植基地深度合作 ， 直接参与基地优培、水果优选、精细储运等各个环节 ， 并派驻386个"泥腿子"型产品买手深入全球各个产地 ， 对采收的水果品质高度负责 。 为了能够保证采购水果的品质如一 ， 鲜丰水果创立了自己的水果质量标准 ， 按照"五度一安全"六个维度来进行判断 ， 即新鲜度、营养度、脆度、化渣度、香味度和安全性 。 同时 ， 通过供应链体系建设 ， 鲜丰实现了"以销定采、以采定销"的反向供应链模式 ， 真正实现了"零库存" ， 大大将降低了水果损耗 。
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在流通端 ， 鲜丰实现了水果"从枝头鲜到舌头" 。 目前 ， 鲜丰水果已在全国建立了23个共计10万方的冷链物流中心 ， 可满足6000家门店的日配服务 。 冷链物流体系已经完成了WMS仓储管理系统的建设 ， 实现了仓配作业流程化 ， 同时也相继完成了TMS物流运输管理系统、运力平台建设 ， 实现产地到中转仓、到城市仓在途可视化 。 据了解 ， 鲜丰水果仓储周转率在1.7天内 ， 每天早晨6:45前物流就可以将水果配送至门店 ， 早晨10点前可以保证柜台饱满 。 保证了果品新鲜及时到店 。
在零售端 ， 鲜丰水果积极搭建线上线下全渠道发展型新零售体系 。 自2017年以来 ， 鲜丰水果APP、微信小程序、第三方平台等增长迅速 。 鲜丰自营APP活跃会员数超过3000万 ， 会员数量月复合增长率达到了18.5% 。 基于BI系统搭建 ， 利用大数据分析用户画像 ， 精准获取会员喜好度 ， 并为其推送喜爱的水果 。
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2020年 ， 鲜丰水果举办了品牌发布会 ， 并宣布了新的slogan为"鲜丰水果鲜又甜 ， 不鲜不甜不要钱" ， 这一口号也恰好契合了鲜丰水果对产品的服务态度——不需要小票、不需要实物、不需要理由的三无退货政策 ， 申请即可退换货 。 同时 ， 新的品牌升级还包括新的门店门头及装修 ， 更加现代简约 ， 营造了良好的购物氛围 。 不仅如此 ， 鲜丰水果针对门店服务人员服务标准首创顾客服务六部曲 ， 让顾客在各个维度均享受到优质的服务体验 。
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【爱吃的小儿|鲜丰水果荣获浙江省2020新零售示范企业称号】近两年 ， 鲜丰水果利用数字化技术赋能 ， 链接行业各方资源 ， 打通了水果产业上下游 ， 降低了水果产品损耗 。 基于其23年扎根水果市场一线的经验与优势 ， 打造了众多满足消费者需求的优秀水果品牌 ， 并助推水果产业升级发展 。 "企业发展的内核在于消费者需求 ， 我们希望能够利用数字化技术 ， 从源头到零售端都保证水果的鲜甜 ， 同时 ， 我们也希望 ， 能够尽自己微薄之力 ， 使得不论是果农还是水果店工作人员 ， 让他们的工作环境和生活品质都能有极大的提高 。 "鲜丰水果副总裁冯得心说 。
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