黑色素|日本人常吃的“长寿果”，我国产量大，吃的人却少，不懂吃太可惜
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导读：日本人常吃的“长寿果” ， 我国产量大 ， 吃的人却少 ， 不懂吃太可惜
说起日本 ， 大家应该再熟悉不过了 。 那么 ， 大家知道吗 ， 日本是一个很长寿的国家 ， 日本人的平均年龄排世界第一 ， 高达八十七岁高龄 ， 这是有些国家可望不可及的数字 。 日本人的寿命长和他们的饮食习惯是有着直接关系的 。 尤其是他们在食材的选择上 ， 他们常吃的一个“长寿果”—红薯就是很重要的因素 。 红薯是日本人常吃的食物之一 ， 红薯里面含有的营养物质丰富 ， 吃了对人体好处非常多 ， 因此有着“长寿果”的称号 。
我国生产红薯的数量大 ， 但是很多人都不会选择去吃 ， 这一点是很可惜的 。 这样美味营养又健康的食材 ， 错过了真的太可惜 。 建议大家以后遇见红薯就不要错过 ， 买回家不管是蒸着吃、烤着吃还是煮着吃 ， 都是营养又美味的存在 。 不过 ， 今天小编来教大家一个红薯的新做法 ， 做法超级简单 ， 做出来别有一番风味 。 感兴趣的朋友 ， 一起来看看吧！
【桂花糖汁红薯】
我们需要准备的食材：红薯、红枣、冰糖、桂花
第一步：准备适量的红薯 ， 把红薯去皮清洗干净 ， 然后把红薯的头部和尾部切掉 ， 这两个地方会有很多茎 ， 吃的时候影响口感 ， 所以尽量把这两个部位切掉 。 红薯处理好以后 ， 切成小块的 ， 不切块也可以 ， 看个人喜好 。 接着把红枣清洗干净备用 。
第二步：在锅中加入适量的清水 ， 把处理好的红薯倒进锅中 ， 在锅中加入适量的冰糖和少许盐 ， 然后再把备好的红枣倒进锅中 ， 开大火把水煮开 ， 接着把锅盖盖上 ， 转小火慢煮 ， 煮20分钟左右 。 在煮的过程中可以用手轻轻的晃动一下红薯 ， 这样可以防止红薯粘锅 。 等到煮制时间到了以后 ， 用叉子轻轻的插一下红薯果肉 ， 如果能够轻松穿透 ， 就把小火转为大火进行收汁 。
第三步：等到锅中的糖水变得浓稠以后 ， 用锅铲轻轻地把红薯连同糖汁一起盛进盘子中 ， 然后把锅中剩余的糖水慢慢的浇在红薯上 ， 最后撒一点桂花酱就可以食用了 。 桂花糖汁红薯又甜又糯 ， 好吃的不得了 。
小贴士：
1、红薯一般有黄瓤红薯和白瓤红薯两种 ， 黄瓤红薯的体型比较长 ， 它的皮是粉色的 ， 果肉中含糖量、含水量比较多 ， 煮熟以后里面的果瓤是红黄色的 ， 口感是清甜软糯的 。 而白瓤红薯的体型比较胖 ， 外面的皮呈深红色或者紫红色 ， 这种红薯的淀粉含量比较高 ， 所以口感是清甜粉面的 。 这两种红薯都各有各的好 ， 大家根据口味自行选择 。
2、挑选新鲜优质红薯：买红薯的时候 ， 要选择那种表面光滑、干净、形状较好的红薯 ， 并且摸着比较坚硬 ， 不发软的 。 而那种表面发芽、凹凸不平的红薯一定不要购买 。 如果红薯上面有黑色的小洞 ， 这种就是里面已经腐烂的红薯 ， 一定别买这种 。
【黑色素|日本人常吃的“长寿果”，我国产量大，吃的人却少，不懂吃太可惜】日本人常吃的“长寿果” ， 我国产量大 ， 吃的人却少 ， 不懂吃太可惜！趁着红薯正上市 ， 多买一点回家 ， 保存好慢慢吃 ， 好吃又有营养的食物 ， 懂得吃是好事！
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