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芜湖|三只松鼠质量问题频发“贴牌”生产惹的祸？

_原题为 三只松鼠质量问题频发“贴牌”生产惹的祸？
芜湖|三只松鼠质量问题频发“贴牌”生产惹的祸？
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雷达财经出品 文|李万民 编|深海
休闲零食龙头"三只松鼠"又因为质量问题受到关注 。
近日 ， 深圳市消委会开展的薯片中外对比比较实验中发现 ， 挑选的15款薯片中 ， 三只松鼠、盐津铺子、董小姐3款薯片丙烯酰胺过高 ， 达到2000μg/kg ， 远超此前欧盟设定的基准水平值750μg/kg 。
随后 ， 三只松鼠回应称 ， 薯片产品符合国家食品安全标准 。 如有人对该产品有疑虑 ， 承诺随时退货 。
作为网红零食 ， 三只松鼠的质量问题受到关注已久 。 2016年5月 ， 因为在食品中添加药品(莲子芯)、用非食品原料(玫瑰果)生产食品 ， 三只松鼠被芜湖市弋江区市监局罚款5.63万元；2017年8月 ， 因为开心果霉菌超标 ， 又被芜湖市食品药品监督管理局罚款5万元 ， 并没收违法所得2505.89元 。
雷达财经梳理发现 ， 目前三只松鼠主要通过代工生产 。 "三只松鼠屡次出现质量问题 ， 根源在于对消费健康的极度漠视 。 "著名经济学家宋清辉向雷达财经表示 ， "其次主要在于其代工模式 ， 失去了对质量品质的控制 。 "
值得一提的是 ， 通过代工生产+第三方电商销售 ， 三只松鼠在不到十年的时间里 ， 从一家网店成长为首家营收破百亿的休闲零食"扛把子" ， 并于2019年7月成功登陆创业版 。 但上市之后的三只松鼠 ， 陷入"增收不增利"的困境中难以自拔 。 为了突围 ， 三只松鼠开始线下发力布局门店 ， 但具体效果仍有待时间的检验 。
贴牌零食 ， 问题频发
作为零食界的"扛把子" ， 三只松鼠跟传统炒货业公司"自己生产"的模式不同 ， 从2012年成立开始 ， 走的就是轻资产的道路 。 招股书显示 ， 三只松鼠主要从事自有品牌休闲食品的研发、检测、分装及销售 ， 而产品的加工生产则由供应商来完成 。
【芜湖|三只松鼠质量问题频发“贴牌”生产惹的祸？】芜湖|三只松鼠质量问题频发“贴牌”生产惹的祸？
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截图来源：三只松鼠招股书
具体来看 ， 在从原材料到成品的整个过程中 ， 原材料由供应商收购 ， 收购完由供应商加工 。 三只松鼠在其中做的是 ， 选定谁成为认证供应商来合作 ， 以及给供应商提出工艺上的要求 。 等供应商生产完成后 ， 再由公司来进行质检、产品筛选、分装 。 对于以进口坚果为主的部分坚果产品 ， 三只松鼠自主采购原料 ， 然后委托认证厂商进行加工 。
短短几年 ， 三只松鼠靠着这种"贴牌"生产的模式 ， 在线上飞速扩张 ， 不仅成为坚果业的网红爆款 ， 还从一家网店做到了休闲零食行业首个营收破百亿的龙头企业 。 但由此埋下的隐患也渐渐凸显 ， 其中一项就是食品质量控制 。
2016年5月 ， 三只松鼠因为"在食品中添加药品(莲子芯)、生产经营用非食品原料(玫瑰果)生产食品" ， 被芜湖市弋江区市监局处以罚款5.63万元 。
2017年8月 ， 原国家食药监总局官网公布 ， 三只松鼠于2017年1月22日生产的开心果被检出霉菌不合格 ， 检出值为70 CFU/g ， 超出国家标准1.8倍 。 芜湖市食品药品监管局接到国抽不合格报告后进行立案调查 ， 查出不合格产品115袋 ， 已经全部销售出库 。 三只松鼠随后暂停生产并召回不合格产品27袋 ， 由执法人员进行封存扣押 。 最终 ， 三只松鼠被芜湖市食品药品监督管理局作出行政处罚 ， 警告并没收违法所得2505.89元、罚款5万元 。
值得注意的是 ， 在该事件发生后 ， 三只松鼠回应称极可能是在产品出厂后因存储、运输条件控制不当引起霉菌滋生 ， 导致流通环节抽取样品不合格 。 而芜湖市食品药品监督管理局的调查结果则是 ， "三只松鼠生产不符合食品安全标准的食品 ， 并未按规定对采购的食品原料进行检验" 。
当时 ， 三只松鼠相关负责人向媒体表示 ， 公司已对可能出现问题的环节进行了全面整改 ， 以确保产品的储存及运输条件满足产品的需求 。 但在招股书中 ， 三只松鼠还是表示 ， 仍有可能因为上游供应商未能完全按照有关法规及发行人的要求进行生产 ， 质量控制制度和标准未得到严格执行、生产和检测流程操作不当等原因导致食品质量安全问题的发生 。 不能完全规避食品质量安全控制风险 。 此后 ， 关于三只松鼠食品质量方面的投诉、报道仍未能断绝 。
雷达财经发现 ， 截至2020年11月2日 ， 黑猫投诉上与"三只松鼠"相关的投诉结果已经达到667起 。 最新的投诉里面涉及到的多为"吃出头发"、"发霉"、"吃出虫子"等问题 。 一篇去年12月2日报道显示 ， 当时黑猫投诉上关于三只松鼠的投诉达到270起 。 据此计算 ， 过去不到一年时间里 ， 黑猫投诉上有关三只松鼠的投诉翻了一倍多 。
芜湖|三只松鼠质量问题频发“贴牌”生产惹的祸？
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截图来源：黑猫投诉
"三只松鼠屡次出现质量问题 ， 根源在于对消费健康的极度漠视 。 "著名经济学家宋清辉向雷达财经表示 ， 三只松鼠的代工模式 ， 失去了对质量品质的控制 。


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