儿童饮食|孩子鱼虾蛋奶都过敏，这还咋补营养？
你经历过孩子牛奶过敏吗？
孩子喝完牛奶不到半小时就出现嘴巴周围红斑、肿胀 ， 很快就发展到全身了 ， 身上大片的水肿性的红斑让孩子不舒服地扭来扭去 ， 烦躁 ， 哭闹不止 。这就是典型的牛奶过敏 。
由于遗传、环境等种种因素 ， 有些孩子一出生就注定了是过敏体质 ， 加上后天的不利因素 ， 部分孩子会出现食物过敏 。
有的孩子不止是牛奶过敏 ， 还可能有鱼肉、虾肉、鸡蛋……过敏 。喝牛奶拉肚子 ， 吃虾长疹子 ， 简直愁怀了宝妈们！
“你看这 ， 有营养的食物都不能吃了啊！这还咋长身体！”
嘟妈今天就和大家聊一下儿童食物过敏这件棘手的事 。
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什么是食物过敏？
食物过敏 ， 即食物变态反应 ， 实际是指某些人在吃了某种食物之后 ， 引起身体某一组织、某一器官甚至全身的强烈反应 ， 以致出现各种各样的功能障碍或组织损伤 。
过敏了一般会有如下表现
皮肤：瘙痒、长疹子、水肿、干燥/潮红、湿疹加重
口腔：嘴唇红肿、口腔溃疡
眼睛：充血发红、爱揉眼睛、流眼泪
呼吸道：咳嗽、流鼻涕、打喷嚏
胃肠道：呕吐、腹痛、便秘、腹泻
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食物过敏要不要紧？
一旦孩子对食物过敏 ， 轻则全身起满红疙瘩、烦躁不安、不停哭闹、影响睡眠；重则会发生严重的哮喘甚至呼吸困难 ， 或是过敏性休克 ， 危及生命 。
像文章开头嘟妈举的这种牛奶过敏的情况就比较紧急 ， 必须马上停食可疑食物 ， 口服抗过敏药物缓解过敏的症状 。若红斑累及全身 ， 出现呼吸困难 ， 必须马上就近就医 ， 给予及时的抢救 。
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容易引起过敏的食物有哪些？
能够引起过敏的食物很多 ， 甚至可以说每种食物都有过敏的可能 。
但是90%以上的食物过敏由以下8类食物引起：
牛奶、大豆、鸡蛋、小麦、花生、鱼、坚果、甲壳类海鲜（虾、蟹、贝类等） ， 其中牛奶、大豆、鸡蛋、小麦占85% 。
而且食物过敏一般常见于婴儿和小儿童 。
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如何发现过敏原？
宝妈也可以通过平时的细心观察发现食物过敏原 。如果发现添加某种食物后孩子出现口周红斑 ， 停止进食这种食物后症状缓解；再次进食又出现 ， 基本上可以确诊该食物过敏 。
如果是母乳喂养或喂养的食物品种较多 ， 不能自行发现 ， 可以去医院查过敏原来帮助确诊 。宝宝就医时 ， 需要家长能准确提供家族过敏史（直系亲属过敏情况）、孩子过敏史以及近1-2周宝宝进食的种类、成分及进食情况、进食后的反应等 。
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食物过敏怎么办？
首先要严格回避过敏食物 。
以牛奶蛋白过敏为例 ， 应该严格回避奶制品 ， 包括牛奶、奶粉、酸奶、蛋糕、冰淇淋、奶糖、奶片等 ， 然后选择牛奶替代品 。
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