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北京商报|但依旧难买，“双11”正酣：茅台价格回落

电商“双11”如火如荼 ， 53度飞天茅台也在电商玩起预约销售 。 11月3日晚间 ， 京东平台已有超10万人预约原价购买 ， 同时天猫平台则可预约每日限时抢购原价茅台 。 北京商报采访人员走访线下渠道也注意到 ， 相较于国庆和中秋“双节”期间 ， 茅台价格已小幅回落 ， 在2800元/瓶左右 。 一路扩充产能 ， 一路布局直营渠道和监管终端市场 ， 茅台酒价格的波动仍严重受制于供需失衡 。
北京商报|但依旧难买，“双11”正酣：茅台价格回落
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零售价回落
11月3日 ， 北京商报采访人员走访回龙观地区商超发现 ， 原价1499元/瓶的飞天茅台 ， 店内售价为2800元/瓶 ， 与“十一”中秋双节前相比 ， 售价有所回落 ， 但依然比原价高近90%的价格 。 据店员介绍 ， 展柜内的飞天茅台已被消费者预订 ， 目前飞天茅台的售价相比“双节”前 ， 已经有所回落 。 除商超外 ， 有部分经销商向采访人员表示 ， 店里仍可以买到飞天茅台 ， 但售价为2850元/瓶 。
近年来 ， 随着酱酒热潮的持续 ， 飞天茅台的终端市场价格也是一路飙升 。 北京商报采访人员梳理了茅台近年来的终端价格 。 据公开资料显示 ， 2018年飞天茅台的终端市场价格为2000元/瓶左右 。 2020年 ， 飞天茅台的终端市场价格出现大幅上涨 ， 在双节前夕一度突破3000元/瓶 ， 部分地区的售价达到3800元/瓶 。
白酒专家肖竹青表示 ， 茅台酒供不应求 ， 导致终端市场价格始终居高不下 ， 这是由于产量有限所致 。 茅台酒每年的产量有限 ， 使得市场上流通的茅台酒有限 ， 这就导致市场供不应求 ， 出现一瓶难求的局面 ， 终端市场价格也就会提升 。
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渠道矛盾
终端价格持续升高 ， 一方面是因为贵州茅台每年的产能有限 ， 导致供不应求 ， 另一方面则是渠道矛盾 。 贵州茅台面对居高不下的终端价格 ， 试图通过直营渠道加强对于价格的管控 。
不难发现 ， 贵州茅台加强直营渠道已初显成效 。 白酒营销专家蔡学飞表示 ， 贵州茅台加大直营渠道占比 ， 首先可以强化货物流向管控 ， 从而提高物流效率 ， 强化渠道管控力；其次是可以通过直营渠道的不同价格体系提升企业利润；最后一点是 ， 通过直营渠道层级较少的特点 ， 来加强价格的管控 。
但从占比来看 ， 贵州茅台直营渠道营收占比依然相对较小 。 据财报显示 ， 今年三季度 ， 贵州茅台直营渠道营收仅占总营收的12.56% 。 2018-2019年 ， 直营渠道占比分别为5.95%和8.49% 。 可见 ， 虽然直营渠道每年的营收占比有所增长 ， 但与总营收相比 ， 依然贡献较小 。
酒业专家欧阳千里表示 ， 严格意义上讲 ， 直营渠道与经销是平衡关系 。 没有一家酒企可以脱离经销商做好品牌 ， 也没有一家酒商能脱离酒企自创品牌 。 当贵州茅台销售不畅时 ， 更需要经销商按时打款来保证酒企的营收 ， 未来自营渠道取代不了经销渠道 。
扩产难稳价
【北京商报|但依旧难买，“双11”正酣：茅台价格回落】贵州茅台除了加大直营力度外 ， 也在扩充产能 ， 试图通过扩充产能来解决市场供需失衡的局面 。
据财报显示 ， 贵州茅台2020年上半年完成基酒产量4.81万吨；2018-2019年 ， 茅台酒及系列酒基酒产量分别为7.02万吨和7.5万吨 。 通过数据不难发现 ， 茅台近年来基酒的产量在持续增加 。 值得注意的是 ， 贵州茅台在10月30日对新建成的酱香系列酒12栋制酒新厂房进行试生产 。 据了解 ， 新厂房投产后 ， 将增加4300吨的产能 。
蔡学飞对此表示 ， 贵州茅台扩充产能 ， 并不能解决价格问题 。 因为茅台价格高的根本原因还是供需失衡导致的 ， 并且酱香产能扩充具有滞后性 。 在茅台酒金融化的背景下 ， 只能说 ， 扩产在一定程度上能够缓解这种供需矛盾 ， 但效果甚微 。 茅台酒的价格取决于市场对于茅台酒的需求量 。 贵州茅台的长期稀缺性 ， 是其有限产能与中国旺盛的高端白酒需求之间的失衡 。
事实上 ， 茅台在今年扩产后 ， 生产出来的基酒想要进入到市场内 ， 至少也需要等五年时间 ， 这就导致在这期间市场上的茅台酒依然是供不应求的局面 ， 在这种环境下 ， 茅台酒短时间之内的价格是无法下降的 。 欧阳千里则进一步表示 ， 要看到“茅台价格双轨”对谁最有利 ， 或许茅台始终“一瓶难求” ， 有利于茅台 ， 也有利于酒业 。


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