沙县|十全大补，沙县这场比赛真香！肺部保养|沙县|药

10月31日上午
第十六届海峡两岸（三明）林业博览会
沙县分会场首届药膳炖罐大赛
在马岩森林康养基地
十全大补
这个秋天最香的比赛了解一下

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县领导乐荣光出席了此次活动并为金奖获得者颁奖
参加这次比赛的13支队伍来自沙县各乡（镇、街道）和餐饮企业，制作了32道营养滋补的炖罐作品。

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参赛选手们将精心准备的药膳炖品，按抽签顺序，摆盘端给评委们品尝打分，同时介绍炖罐的原料及食用功效。

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这些药膳炖罐选用的原材料，在沙县有着悠久的应用史，不仅色味俱佳、营养价值显著，更是适合小吃产业链开发，带动过沙县小吃产业发展的优秀品种。

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枇杷叶炖排骨，清凉润肺；多穗石柯炖猪腰，清热解毒，祛风降压；黄精淮山炖鸡汤，滋阴健脾，强筋活血。药膳与肉类搭配，天然合适。

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当归牛腩汤，红藤根牛鞭，药膳与沙县小吃牛系列的碰撞，也让人赞不绝口。一些汤水，甚至在沙县人的寻常饭桌上都能找到。

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参赛选手李记小吃李贤椿：

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“选了石参根炖鸡，蝴蝶花炖排骨，这两个以清淡为主，比较具有代表性。再就是草根兔肉和草根猪脚，这两个是比较传统的，药膳味比较浓，让大家认识一下沙县的药膳和炖罐。”
桌子上的一道道美味
散发出浓郁的香气
不少游客闻香而来、食指大动

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人到中年不得已，保温杯里泡枸杞，枸杞难挡岁月催，还得往里加当归。承认吧，争做办公室的精致养生girl ，你们都不输！药食同源的理念你也开始认可了！

沙县|十全大补，沙县这场比赛真香！

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