娱圈有红妆|营养丰富，一年四季都能买到，路边一块钱一斤，九月吃它胜过吃肉( 二 )
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9.锅中留少许底油 ， 油热下入姜末 ， 蒜末 ， 翻炒爆香 。
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10.爆香后 ， 锅内下入肉末 ， 翻炒炒至肉末变色 。
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11.然后下入煎软的茄子块 ， 翻炒 。
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12.倒入二勺酱油提香 。
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13.再在锅内加入一勺料酒 。
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14.一勺半黄豆酱调味、接着加入半勺老抽调色、一点点糖提鲜 。
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15.调料放到锅里后把调料和茄子翻炒均匀 ， 就可以出锅开吃啦 。
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