北京日报客户端|植物肉消费门槛大幅降低，头部企业再获亿元投资
植物肉日益受到公众和餐饮巨头青睐 ， 资本也在加速用脚投票 。 采访人员10月30日获悉 ， 国内植物肉品牌星期零再次完成上亿元的A+轮融资 ， 光速中国、经纬中国、愉悦资本和云九资本等共同加码进行了投资 。
据介绍 ， 这是星期零今年以来获得的第三次融资 。 作为国内发展速度最快的植物肉创业公司之一 ， 其截至目前销量最大、募资金额也相对最多 。
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其相关负责人表示 ， 本次融资后将会投入研发面向消费者的更多产品 ， 推出更多满足中国消费者的植物肉产品 。
这次融资的领投方光速中国创始合伙人宓群表示 ， “植物肉的发展趋势非常看好 ， 这些初创企业也有着较大潜力 。 新一代消费者更关注饮食结构和健康 ， 也更愿意接受新生事物 ， 植物肉有机会成为新的饮食主流选择 。 ”
在大众眼中 ， 植物肉最初是一种相对高端食材 ， 一般出现在一线城市的高级餐厅或网红店 ， 被厨师们以高端的烹饪手法和不菲的价格呈现在消费者的面前 。
如今随着德克士、正大集团、喜茶、奈雪的茶等餐饮食品巨头的加入 ， 迅速将植物肉这种新型食材 ， 以更极致性价比的价格 ， 呈现在全国各地消费者面前 。 如今就连新疆、西藏等偏远地区的消费者 ， 也都可以轻易的买到植物肉产品 。
目前 ， 德克士的植物肉系列产品最低价格卖到15元 ， 这意味着消费者尝鲜植物肉的门槛正在迅速大幅降低 。
【北京日报客户端|植物肉消费门槛大幅降低，头部企业再获亿元投资】图片来源：星期零
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