橘子味的玫瑰挞|茭白炒毛豆，豌豆炒牛肉，好吃又营养，美食家常菜推荐：辣子鸡丁
哈喽 ， 大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的哟 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 非常特别适合上班族的首要选择 ， 喜欢的朋友快来看看吧 。
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【辣子鸡丁】
食材以及调味料的准备：鸡腿 ， 干辣椒 ， 料酒 ， 生抽 ， 蚝油 ， 姜片 ， 花椒粒 。
烹饪做法步骤：
1、鸡腿斩小块 ， 尽量小一点以便更入味 。
2、料酒姜片生抽腌制一会儿 。
3、干辣椒剪段 ， 放在菜篮子里筛掉辣椒籽 ， 只要辣椒段 。
4、热锅冷油 ， 倒入鸡块 ， 加入蚝油翻炒 。 如果吃得辣一点就早点倒入干辣椒段和花椒 ， 如果不辣的话 ， 就鸡腿快炒熟的时候再倒入干辣椒 。
5、中小火与干辣椒一直翻炒 ， 一直炒啊炒 ， 直到闻到辣椒呛味 ， 锅中很干没有水分为止 ， 鸡肉呈干焦的状态 。
6、最后放入葱段 ， 翻炒均匀即可起锅 。
这样一份美味好吃的辣子鸡丁就做好啦 ， 如果吃得麻一点的话 ， 还可以根据自己的口味再撒点花椒粉 ， 孜然粉 ， 五香粉 ， 鸡精这些调料哟 。
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【茭白炒毛豆】
食材以及调味料的准备：毛豆 ， 茭白 ， 红辣椒 ， 生抽 ， 盐 ， 白糖 。
烹饪做法步骤：
1、油锅烧热 ， 毛豆煸至变色变熟 ， 颜色会更翠绿（可以加点盐防止热油炸锅）不熟的毛豆会有毒哦 。
2、放茭白片、红辣椒丝翻炒至茭白变软 。
3、放生抽、盐、糖 ， 翻炒入味 ， 加点热水 ， 焖到收汁即可 。
简单快手的茭白炒毛豆就做好了 ， 喜欢的快做来试试看吧 。
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【豌豆炒牛肉粒】
食材以及调味料的准备：豌豆 ， 牛肉 ， 生姜 ， 小米椒 ， 大蒜 ， 盐 ， 生抽 ， 黄酒 ， 淀粉 ， 白糖 。
烹饪做法步骤：
1、豌豆焯水断生 ， 待用 。
2、牛里脊切小丁 ， 用白糖拌匀 ， 腌制十分钟 。
3、白糖腌制十分钟后 ， 再加入姜片、生抽、黄酒、淀粉和少许水抓匀 ， 继续腌制十五分钟 。 （开炒前加一小勺生抽 ， 待用 。 ）
4、锅里放适当油 ， 温油入牛肉粒炒至六分熟时 ， 依次放入蒜片、小米椒圈和豌豆 ， 加盐调味 ， 快炒起锅 。
【橘子味的玫瑰挞|茭白炒毛豆，豌豆炒牛肉，好吃又营养，美食家常菜推荐：辣子鸡丁】这道菜的做法很简单 ， 只需要把牛肉粒调料腌制好 ， 最后大火猛炒就可以了 。 喜欢的朋友有时间可以做来试试看哟 。
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