话食科普|香叶与罗勒你可不要用错，神奇的调味叶子( 二 )
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罗勒的做法：
鲜虾罗勒：虾剪去虾须、虾脚 ， 用清水洗干净 。 罗勒切碎 ， 葱切段 ， 姜切片 ， 蒜拍碎 。 在锅中加入葱姜蒜爆炒 ， 出香味 ， 加入罗勒翻炒 ， 放入虾、料酒 ， 继续爆炒至虾变红 ， 加入清水煮一分钟 ， 加入调料翻炒均匀后装盘 。
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披萨酱：西红柿、洋葱洗净 ， 切细末 ， 蒜剁成蒜末 。 锅中加入黄油 ， 蒜末、洋葱、西红柿翻炒 。 待西红柿软烂后 ， 加入食盐 ， 白糖 ， 番茄酱、罗勒翻炒均匀 。 煮至锅中粘稠无汤汁即可 。
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本期作者：赵力超韩婉珊
审稿：赵力超|美编：马颖川
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