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全聚德 全聚德三个季度亏掉三年利润，降价也难挽救？

北京联盟_原题：全聚德三个季度亏掉三年利润 ， 降价也难挽救？百年"老字号"做错了什么？
在以往 ， 到北京游玩 ， 大家一定会去天安门广场看升旗礼、到长城走走 ， 然后去全聚德吃烤鸭 ， 但是现在 ， 大家到全聚德拍拍照 ， 留下一张"到此一游"的照片就可以了 ， 很少有人会去吃烤鸭了 。 跌下神坛 ， 百年招牌沦为拍照背景墙 。
全聚德烤鸭 ， 可以说是北京烤鸭的代表了 ， 成立于1864年 ， 并于2007年成功上市 ， "烤鸭第一股"的全聚德156岁了 ， 却很难拿出"156而已"的坦然 。
全聚德 全聚德三个季度亏掉三年利润，降价也难挽救？
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图片来源：视觉中国
前三季度亏光过去三年利润
经营现金流承压
全聚德收入逐年走低 ， 新冠疫情致业绩"雪上加霜" 。
10月26日晚 ， 全聚德（002186.SZ）发布三季报显示 ， 公司前三季度营业收入5.16亿元 ， 同比减少56.71% ， 净亏损2.02亿元 ， 同比扩大484.4% 。
单看第三季度 ， 全聚德的营业收入为2.03亿元 ， 同比降低53.08%；亏损5378万元 ， 同比下跌364.60% ， 去年同期为盈利2032万元 。 扣非净利润为5813.22亿元 ， 同比下降460.67% 。
《每日经济新闻》采访人员注意到 ， 疫情之下的经营不振依旧是全聚德业绩下滑的主要原因 。 全聚德在报告中解释称 ， 新冠疫情使公司经营受到巨大冲击 ， 导致亏损严重 。 不过 ， 在公司全力推进复工复产、加强线上线下市场联动等措施下 ， 其业务正在逐步回升 。 第三季度营业收入较上一季度环比增长53.4% ， 整体亏损额有所收窄 ， 表示业绩已经有所改善 。
全聚德收入下滑已有三年 ， 2017年至2019年 ， 全聚德营业收入分别为18.61亿元、17.77亿元和15.66亿元 ， 净利润也呈逐年下滑趋势 ， 分别为1.36亿元、0.73亿元和0.45亿元 。 这也意味着 ，
全聚德2020年前三个季度就几乎亏光过去三年间的利润 。
而这三年来股价也一直呈下跌趋势 ， 从最高23.5元/股降至10.17元/股 ， 市值拦腰斩半 。
全聚德 全聚德三个季度亏掉三年利润，降价也难挽救？
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在营收、净利下滑的同时 ， 全聚德的现金流亦持续承压 。 1~9月 ， 公司经营活动所产生的现金流净额为-1.02亿元 。 对于现金流紧张状况 ， 全聚德曾在今年3月披露一项议案 ， 并获得股东大会通过 ， 议案内容是终止公司非公开发行股票募集资金投资项目 ， 将剩余募集资金近4亿元永久补充流动资金 ， 从资金层面切实保障后期生产经营的顺利进行 。
可见 ， 作为中华老字号和全球知名的烤鸭品牌 ， A股"烤鸭第一股"的全聚德正陷入一场严重的经营困境 。 而"守住现金流底线"的宣言凸显了这家百年老店遇到的挑战 。
老字号告急：降价也难挽救？
创建于1864年的全聚德迄今已有156年的历史 。 2007年11月 ， 全聚德在深交所挂牌上市 ， 成为"餐饮老字号第一股"、"烤鸭第一股" 。 2012年达到全聚德业绩的巅峰时刻 。 2013年以后 ， 高端餐饮市场受限制"三公消费"等政策巨大冲击 ， 全聚德出现明显的增速放缓 ， 就此踏入漫长而艰难的转型期 。
近年来 ， 在有关全聚德的热点新闻下 ， 多数充斥着网友们有关其"消费高""服务差""菜品陈旧"的吐槽 。 在多次转型尝试无果而终之后 ， 全聚德不得不公开承认 ，
产品和服务滞后于市场需求、创新不足 ， 经营模式和产品类型单一 ， 流量连续下降 。
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全聚德门店内景每经采访人员李诗琪摄
今年新冠疫情暴发后 ， 餐饮市场客源大幅缩减 ， 加速了全聚德的衰落 。 面对消费者"菜品太贵、服务太差、性价比太低"等消极反馈 ， 全聚德宣布对旗下餐厅进行三项改革：
降菜价、取消服务费、统一产品价格和制作工艺
。 以烤鸭为例 ， 会员价由原本的258元下调至238元；其余菜价也整体下调10%-15% 。 此前 ， 部分门店强制收取10%-15%服务费的做法广受诟病 ， 全聚德此次表示 ， 所有门店将不再收取服务费 。
高光不再：从国宴餐桌到资本市场
高速扩张后丢掉传承手艺
"周总理最爱吃我们的鸭子 。 国外领导人来访 ， 也是先爬长城 ， 再来吃烤鸭 。 "一个将大半辈子都投入全聚德的"老资历"老王如是说到 ， 据公司记录 ， 周恩来总理曾经用"全而无缺 ， 聚而不散 ， 仁德至上" ， 诠释"全聚德"三字 。 此外 ， 全聚德烤鸭亦多次登上国宴等高端外交场合 。
2003年起 ， 经历一系列收购和直营扩张 ， 全聚德旗下品牌阵营和资产规模不断扩大 ， 上市的条件也基本成熟 。 2007年11月20日 ， 掌门人姜俊贤在深交所敲响开市钟 ， 143岁全聚德一跃成为老字号餐饮第一股 。 上市当日 ， 公司股价较发行价暴涨271.4% ， 当年实现营收入9.17亿元 ， 净利润6432万元 。


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