糖尿病|谁说糖尿病人不能吃水果？掌握这几点就行
大多数人都认为 ， 糖尿病病人血糖高 ， 水果也甜 ， 吃水果就会让血糖不稳 ， 雪上加霜 。 所以想吃不能吃 ， 想吃不敢吃 。
其实掌握了食用技巧后 ， 水果之类的不是问题 ， 还能帮助糖友更健康 ， 吃水果的时候记着这6点建议 。
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吃水果的好处有哪些？
我国一项研究 ， 分析了近两万名糖尿病病人的数据 ， 结果显示 ， 与不吃新鲜水果的糖尿病病人相比 ， 每周吃1-4次和5次以上的糖尿病病人 ， 血糖控制不理想的风险分别降低20%-30%[1] 。
换句话说 ， 糖尿病病人吃水果 ， 反而有助于控制血糖 。
一项纳入50万人的研究还发现 ， 糖尿病病人每天吃100克新鲜水果 ， 总体死亡率下降17% ， 冠心病和脑卒中的风险降低13% ， 糖尿病肾病和糖尿病眼病的风险降低28%[2] 。
这些都是糖尿病的并发症 ， 比糖尿病更可怕 。 换句话说 ， 水果不仅能帮助糖尿病病人控制血糖 ， 还会降低并发症的风险 。
水果中的糖不像精制糖一样会被代谢 ， 而且水果是膳食纤维、矿物质和抗氧化剂（维生素、多酚）的良好来源 。
这些成分会调节肠道微生物的组成和代谢活性 ， 从而降低患糖尿病的风险 ， 以及减少糖尿病患者并发症的产生 。
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什么情况下可以吃水果？
糖尿病病人吃水果的时机很重要 ， 别在血糖正高的时候吃 ， 一定要等血糖平稳后吃 。
也就是说 ， 空腹血糖在7.8mmol/L以下 ， 餐后2小时血糖在10mmol/L以下 ， 糖化血红蛋白（HbA1c）控制在7.5%以下 ， 近期没有血糖「过山车」的现象（忽高忽低）时可以吃水果 。
当血糖控制不理想时 ， 可用西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃 ， 等血糖平稳再选择水果 。
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【糖尿病|谁说糖尿病人不能吃水果？掌握这几点就行】
选择什么水果好？
糖友们需选择低血糖负荷、新鲜的水果 。 食物血糖负荷（GL） ， 指100克食物里面有多少糖 ， 也就是含糖量 。
推荐血糖负荷小于10的水果 ， 比如樱桃、李子、柚子、苹果、柠檬等 。
慎重选择血糖负荷在10-20之间的水果 ， 如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、荔枝、芒果等 。
远离血糖负荷大于20的水果 ， 如干枣、山楂、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等 。
水果的甜度与血糖负荷无关 。
并不是甜的水果就不能吃 ， 不甜的水果就可以吃 。 甜度高低 ， 受到含糖量和水果中的有机酸和有机盐共同影响 。 比如 ， 山楂很酸 ， 含糖量高达22% ， 不推荐吃；西瓜很甜 ， 含糖量却不到10% ， 可以适量吃 。
还要记得果汁不等于水果 ， 不要喝 ， 前者血糖负荷较高 ， 易造成血糖升高 ， 不利于血糖的控制 。
最后 ， 增加黄酮类的蔬菜和水果摄入 ， 如桔子、柠檬、葡萄、樱桃、柚和猕猴桃等 ， 糖尿病患者合并视网膜病变风险会降低30% 。
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每天能吃多少水果？
建议每天摄入新鲜水果200克 ， 大概是自己拳头大小 ， 分1-2次进食 。
若病初没有进食水果 ， 血糖控制良好后可以进食水果 ， 此时需注意总能量不变 。
例如 ， 200克左右的苹果含有约90千卡的热量 ， 故在增加摄食水果时 ， 应减少半两（25克）的主食 。
什么时候吃水果比较好？
建议两餐之间吃水果 ， 每次100克 ， 或在饥饿时及体力活动之后 ， 作为热量和营养素补充 。
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