职场妈妈的早餐，无需早起照样做，营养好吃全占了，何必点外卖
身边很多朋友豆沙职场妈妈 ， 在上班之时还要兼顾照顾家庭 ， 同时还要负责一日三餐 ， 这样的日子我也熬过 ， 确实很紧张 ， 但是随着时间推移 ， 我也越发应付自如 ， 每天晚上都将第二天早晨要吃的食物半成品都准备好 ， 早餐就不必早起 ， 轻轻松松顶多半个小时 ， 一家人的早餐就准备好了 。 当然也有晚上因为我加班没来得及准备的 ， 为了不影响第二天用餐 ， 我基本会选择吃面食 ， 今天分享的这道早餐就是属于快手应急的 ， 当然也是非常的好吃又营养 ， 儿子老公都夸有食欲 ， 对胃口 。
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大家都知道 ， 早餐一定要吃得好 ， 补充营养让你一整天保持充沛的体力 ， 而早餐我们不能忽视的就是蛋白质营养 ， 比如鸡蛋、牛奶豆浆 ， 或者虾仁都是很不错的选择 ， 而我每次做这类快捷早餐时候 ， 都会巧妙地将这些食材搭配在一起 ， 看上去色香味俱全 ， 一口气吃光不耽误上学 ， 也不耽误我去上班 ， 职场妈妈原来就是这么无所不能的 。
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好了 ， 一起来学学这道美味早餐面的做法吧 。
【丸子虾仁火鸡面】
准备的材料：小鱼丸和虾仁各几个 ， 鸡胸肉半块 ， 另外就是鲜蛋面条 。
虾中含有丰富的氨基酸 ， 这种氨基酸易被人体吸收 ， 具有补充营养 ， 增强免疫力的作用 。 所以我平日经常买 ， 放冰箱冷冻备着 ， 随着当辅料搭配 ， 比如做虾仁炖蛋、炒虾仁等等都是很受孩子喜欢的 。
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【职场妈妈的早餐，无需早起照样做，营养好吃全占了，何必点外卖】首先 ， 要将虾去壳去肠线 ， 然后用盐和胡椒粉抓匀 ， 腌制5分钟 。 鸡胸肉切细条然后加入蚝油少许、黑胡椒粉、盐和鸡汁拌匀腌制10分钟 。
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接着 ， 烧水 ， 等水开了 ， 我们将鸡蛋面放入煮 ， 这个面条比较细 ， 而且稍后还要翻炒 ， 所以不必煮太久 ， 开锅等3分钟就可以捞出来过凉 ， 接着沥干备用 。
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同时也将丸子放入锅里面煮开 ， 接着放入虾仁焯烫变色后一起捞出来 。
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然后将锅加热 ， 放入少许油 ， 我这个是中餐厅推荐的炒锅 ， 不沾轻巧很好用 ， 也很省油 ， 所以油不必放太多的 ， 接着放入蒜蓉、鸡丝翻炒片刻后加入虾仁和鱼丸继续炒片刻 。
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然后可以根据个人口味放调料 ， 比如番茄酱 ， 胡椒酱都可以的 ， 我喜欢火鸡面酱 ， 所以就放了少许 ， 因为有点辣 ， 所以不敢放太多的 。
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接着将捞好的面条放入 ， 同时加点蚝油、料酒和番茄酱 ， 继续翻炒均匀就可以了 。
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相当的营养而且很好吃 ， 早餐这么做 ， 不占太多的时间 ， 职场妈妈轻轻松松就能完成 ， 也不必给自己找借口点什么外卖了 。
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