橘子|橘子吃多了会上火？还会变成小黄人？关于吃橘子的6个真相( 二 )
其实 ， 大家也不用太担心 。
首先 ， 即使是染色的 ， 安全风险也很低 。 所有的色素、染料用量都很小 ， 因为用多了就穿帮了 。 量少 ， 健康危害就没多大 。 比如当年赫赫有名的苏丹红鸭蛋 ， 后来评估发现 ， 大约每天吃1000个才有可能有危害 。 不过 ， 就算“吃了没事”也照样违法 ， 我们还是应该严厉抵制这种行为 。
其次 ， 桔皮的表面是油性的 ， 就算想染色 ， 染料也难以穿透 。 一般你用手摸一摸 ， 如果手变红了 ， 那就可能是涂了染料了 ， 就走开、不买罢了 。
关键是 ， 吃橘子的时候 ， 我们都要剥皮呢 ， 染色最多也是表皮 ， 果肉是进不去的 ， 去皮再吃就没问题了 。
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05橘子吃多了 ， 会变成「小黄人」？
还有人说 ， 橘子吃多了皮肤会变黄 ， 会变成“小黄人”？这是真的吗？
的确 ， 这不是谣言 。 如果吃太多橘子 ， 皮肤的确会变黄 ， 就可能变成「小黄人」 。
这是因为橘子（柑桔）中含有丰富的胡萝卜素 ， 如果经常吃很多橘子 ， 人体就会摄入太多胡萝卜素 ， 人体代谢不掉 ， 血液中的含量过高 ， 就会导致皮肤变黄 ， 这种情况被称为“高胡萝卜素血症” ， 也叫“橘黄症” ， 这种症状的典型表现就是手掌、足底明显变黄 ， 严重的甚至会全身的皮肤变黄 。
不过 ， 它只会短时间地影响“颜值” ， 并不会影响健康 。 只要暂时不吃黄色的橘子 ， 过一两周就能恢复正常 ， 一般也不需要进行特殊的治疗 。
而且 ， 除了柑桔（橘子） ， 胡萝卜、南瓜、木瓜、芒果等蔬果中的胡萝卜素也含量丰富 ， 如果吃很多 ， 也会变成小黄人 。 如果你发现最近有点面色变黄 ， 也要看看自己是不是这些蔬果给吃多了 。
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06 每天吃几个橘子更健康？
还是要提醒大家 ， 橘子糖分还是比较多的 ， 橘子中的含糖量平均是11.9% ， 甜的橘子还会更高 。 如果吃太多橘子 ， 能量摄入可不低 。 所以 ， 也不要吃太多 。
我国膳食指南的推荐 ， 普通成人的每天吃水果的量是200～350 g 左右 ， 折算到柑橘类 ， 差不多也就是2-3中等大小的橘子 。如果实在爱吃 ， 多吃一两个橘子也没问题 ， 但一定要注意少吃点其他主食 ， 同时注意清洁牙齿 。
参考文献：
National Dental Care, Is fruit bad for your teeth?
中国居民膳食指南（2016）
中国7-24月龄婴幼儿平衡膳食宝塔4.中国学龄前儿童平衡膳食宝塔.
图片来源freepik.com
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