环球旅行,新冠肺炎_国际|日本寿司行业掀起倒闭潮，回转寿司转不动了
据日媒 ， 在疫情冲击下 ， 日本寿司行业掀起倒闭潮 。
东京商工调查结果显示 ， 截至今年9月 ， 已有23家寿司店宣告倒闭 ， 比去年的15家多了将近一半 。照此趋势发展下去 ， 年底将有30家以上的寿司店倒闭 。
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东京一家回转寿司店的店主阿部表示 ， 为了应对今年的危机 ， 他已经将回转寿司改为不会转的柜台式寿司 。这样一来可以减少食材的浪费 ， 二来可以节约电费 ， 并且通过增加和顾客的直接交流 ， 还能够留住更多的回头客 。
【环球旅行,新冠肺炎_国际|日本寿司行业掀起倒闭潮，回转寿司转不动了】据悉 ， 在2010年前日本的寿司行业曾经很不景气 ， 之后由于赴日旅游的火爆间接推动了日本寿司行业的发展 ， 部分大型寿司店甚至开始了扩张 。
然而 ， 在今年新冠疫情冲击下 ， 赴日游客数量骤减 ， 大多数寿司店因此陷入了前所未有的困境 。东京商工的调查结果显示 ， 今年闭店的23家寿司店理由出奇一致 ， 都是“销量惨淡” 。
本文由日本通编译
首发于日本通网站
https://www.517japan.com/viewnews-113305.html
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