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2020-2026年中国烘培行业市场调研分析及投资盈利预测报告

2020-2026年中国烘培行业市场调研分析及投资盈利预测报告
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官网：https://zhiyanzhan.cn/
【报告类型】产业研究
【出版时间】即时更新（交付时间约3个工作日）
【发布机构】智研瞻产业研究院
【报告格式】PDF版
核心内容提要
市场需求
本报告从以下几个角度对烘培行业的市场需求进行分析研究：
1、市场规模：通过对过去连续五年中国市场烘培行业消费规模及同比增速的分析 ， 判断烘培行业的市场潜力与成长性 ， 并对未来五年的消费规模增长趋势做出预测 。 该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（柱状折线图）” 。
2、产品结构：从多个角度 ， 对烘培行业的产品进行分类 ， 给出不同种类、不同档次、不同区域、不同应用领域的烘培产品的消费规模及占比 ， 并深入调研各类细分产品的市场容量、需求特征、主要竞争厂商等 ， 有助于客户在整体上把握烘培行业的产品结构及各类细分产品的市场需求 。 该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（表格、饼状图）” 。
3、市场分布：从用户的地域分布和消费能力等因素 ， 来分析烘培行业的市场分布情况 ， 并对消费规模较大的重点区域市场进行深入调研 ， 具体包括该地区的消费规模及占比、需求特征、需求趋势……该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（表格、饼状图）” 。
4、用户研究：通过对烘培产品的用户群体进行划分 ， 给出不同用户群体对烘培产品的消费规模及占比 ， 同时深入调研各类用户群体购买烘培产品的购买力、价格敏感度、品牌偏好、采购渠道、采购频率等 ， 分析各类用户群体对烘培产品的关注因素以及未满足的需求 ， 并对未来几年各类用户群体对烘培产品的消费规模及增长趋势做出预测 ， 从而有助于烘培厂商把握各类用户群体对烘培产品的需求现状和需求趋势 。 该部分内容呈现形式为“文字叙述+数据图表（表格、饼状图）” 。
5、竞争格局
本报告基于波特五力模型 ， 从烘培行业内现有竞争者的竞争能力、潜在竞争者进入能力、替代品的替代能力、供应商的议价能力以及下游用户的议价能力五个方面来分析烘培行业竞争格局 。 同时 ， 通过对烘培行业现有竞争者的调研 ， 给出烘培行业的企业市场份额指标 ， 以此判断烘培行业市场集中度 ， 同时根据市场份额和市场影响力对主流企业进行竞争群组划分 ， 并分析各竞争群组的特征；此外 ， 通过分析主流企业的战略动向、投资动态和新进入者的投资热度、市场进入策略等 ， 来判断烘培行业未来竞争格局的变化趋势 。
标杆企业
对标杆企业的研究一直是智研瞻产业研究院研究报告的核心和基础 ， 因为标杆企业相当于行业研究的样本 ， 所以 ， 一定数量标杆企业的发展动态 ， 很大程度上 ， 反映了一个行业的主流发展趋势 。 本报告精心选取了烘培行业规模较大且最具代表性的5家标杆企业进行调查研究 ， 包括每家企业的行业地位、组织架构、产品构成及定位、经营状况、营销模式、销售网络、技术优势、发展动向等内容 。 本报告也可以按照客户要求 ， 调整标杆企业的选取数量和选取方法 。
投资机会
本报告对烘培行业投资机会的研究分为一般投资机会研究和特定项目投资机会研究 ， 一般投资机会主要从细分产品、区域市场、产业链等角度进行分析评估 ， 特定项目投资机会主要针对烘培行业拟在建并寻求合作的项目进行调研评估 。
2020-2026年中国烘培行业市场调研分析及投资盈利预测报告
正文目录
第一章烘培产品概述11
第一节烘培介绍11
第二节烘培分类11
第三节烘培特性11
第四节烘培用途11
第五节烘培发展历程13
第二章2015-2020年国际烘培行业市场分析15
第一节国际烘培发展现状分析15
一、国际烘培行业现状分析15
二、国际烘培产业分布情况16
三、国际烘培产能及产量分析18
四、国际烘培市场价格监测分析20
五、国际烘培市场销售量分析21
六、国际烘培市场竞争状况分析22
七、国际烘培行业发展前景及预测分析22
第二节国际烘培重点区域研究分析23
一、美国23
二、英国24
三、日本25
第三节国际烘培部分品牌运行现状分析26
一、美国哈根达斯公司26
二、法国乐斯福集团公司27
三、法国慕蓝卡27
四、韩国巴黎贝甜(ParisBagutte)公司28
五、韩国好食多株式会社有限公司29
第四节外资企业进入中国市场发展状况分析29
一、外资企业进入中国市场的分析29
二、外资企业烘培进入中国市场发展现状分析29
三、外资企业烘培中国市场最新动态分析31
第三章2015-2020年中国烘培行业发展环境分析33
第一节2015-2020年中国宏观经济环境分析33
一、中国GDP分析33
二、消费价格指数CPI、PPI34
三、全国居民收入情况37
四、居民消费情况38
五、恩格尔系数39
六、固定资产投资情况40
七、社会消费品零售总额41
八、对外贸易&进出口42
九、宏观经济影响分析44
第二节中国烘培行业政策环境分析44
一、行业管理体制及主管部门44
二、政策环境对行业的影响45
第三节中国烘培行业技术环境分析46
一、烘焙技术分析46
二、行业主要技术发展趋势47
三、技术环境对行业的影响48
第四节中国烘培市场发展环境分析48
一、烘焙产业社会环境48
二、社会环境对行业的影响48
第四章2015-2020年中国烘培行业发展现状分析49
第一节中国烘培行业发展现状分析49
一、中国烘培行业现状分析49
二、中国烘培产业分布情况49
三、中国烘培行业发展态势分析49
四、中国烘培行业发展模式分析50
五、中国烘培行业发展前景及预测分析52
第二节中国烘培行业技术发展分析53
一、中国烘培行业技术现状分析53
二、中国烘培技术研究方向及前景分析53
第三节中国烘培行业发展优势及存在的问题分析54
一、中国烘培发展优势分析54
二、中国烘培行业发展存在的问题分析55
第五章2015-2020年中国烘培市场运行现状分析56
第一节中国烘培市场运行现状分析56
一、中国烘培市场规模分析56
二、中国烘培区域市场占比分析57
三、中国烘培市场价格走势分析58
四、中国烘培市场销量及增速分析59
五、中国烘培市场战略及趋势分析60
第二节中国烘培市场容量情况分析61
一、中国烘培下游市场容量分析61
二、中国烘培下游市场容量预测分析62
第四节中国烘培行业进出口现状分析63
一、中国烘培出口情况分析63
二、中国烘培进口情况分析64
三、中国烘培进出口分布情况分析65
第六章2015-2020年中国烘培产业市场竞争格局分析68
第一节2015-2020年中国烘培产业竞争现状分析68
一、烘培市场竞争环境分析68
二、国内烘培竞争格局68
三、中国烘培竞争力指标分析69
第二节2015-2020年中国烘培市场竞争情况分析69
一、中国烘培的主要竞争区域69
二、中国烘焙行业竞争SWOT分析70
1、烘焙行业优势分析70
2、烘焙行业劣势分析70
3、烘焙行业机会分析70
4、烘焙行业威胁分析71
三、中国烘培市场机会的整体判断71
第三节2015-2020年中国烘培企业提升竞争力策略分析72
第七章2015-2020年中国烘培区域运行情况分析75
第一节烘培“东北地区”分析75
一、东北区域烘培规模现状分析75
二、东北区域烘培占比情况分析76
三、东北地区烘培前景预测分析76
第二节烘培“华北地区”销售分析77
一、华北区域烘培规模现状分析77
二、华北区域烘培占比情况分析77
三、华北地区烘培前景预测分析78
第三节烘培“华南地区”销售分析79
一、华南区域烘培规模现状分析79
二、华南区域烘培占比情况分析79
三、华南地区烘培前景预测分析80
第四节烘培“华东地区”销售分析81
一、华东区域烘培规模现状分析81
二、华东区域烘培占比情况分析81
三、华东地区烘培前景预测分析82
第五节烘培“西北地区”销售分析83
一、西北区域烘培规模现状分析83
二、西北区域烘培占比情况分析84
三、西北地区烘培前景预测分析84
第六节烘培“西南地区”销售分析85
一、西南区域烘培规模现状分析85
二、西南区域烘培占比情况分析86
三、西南地区烘培前景预测分析86
第七节烘培“华中地区”销售分析87
一、华中区域烘培规模现状分析87
二、华中区域烘培占比情况分析88
三、华中地区烘培前景预测分析88
第八章中国烘培产业链行业市场现状情况分析89
第一节中国烘培产业链结构分析89
第二节中国烘培上游原材料运行现状分析89
一、中国烘培上游行业发展现状分析89
二、中国烘培上游供应能力及价格分析89
三、中国烘培上游供应能力前景预测分析90
1、面粉90
2、糖91
3、食用油91
4、鸡蛋93
第三节中国烘培供应情况分析93
一、中国烘培供应能力现状分析93
二、中国烘培供应能力预测分析94
第四节中国烘培下游需求情况分析95
一、中国烘培下游市场需求现状分析95
二、中国烘培下游市场需求前景预测分析95
第九章2015-2020年中国烘培产能及产量分析97
第一节中国烘培产能情况分析97
一、中国烘培产能现状分析97
二、中国烘培产能预测分析98
三、中国烘培区域产能分布情况99
四、中国烘培产能配置与产能利用率调查99
第二节中国烘培产量分析100
一、中国烘培产量分析100
二、中国烘培产量预测分析101
第十章2015-2020年中国互联网+烘培营销策略分析103
第一节2015-2020年中国烘培行业营销策略分析103
一、中国烘培行业的互联网主要宣传优势103
二、中国烘培企业互联网+营销的关键点分析104
三、互联网+营销战略研究分析106
第二节中国互联网+烘培品牌营销思路分析108
一、中国烘培某品牌快速成长的策略探讨108
二、烘培品牌有效营销需建立互联网营销模式109
三、互联网+烘培品牌发展影响分析112
四、互联网+烘培发展前景分析113
第十一章中国烘培行业部分企业现状分析115
第一节上海手乐电子商务股份有限公司115
第二节北京味多美食品有限责任公司115
第三节上海元祖梦果子股份有限公司116
第四节美食达人股份有限公司121
第五节克莉丝汀国际控股有限公司122
第六节安德鲁森食品集团有限公司124
第七节北京市好利来食品有限公司125
第八节上海艾丝碧西食品有限公司126
第九节西安米旗食品有限公司126
第十节广州首麦食品有限公司127
第十二章2015-2020年中国烘培行业品牌需求与消费者偏好调查128
第一节2015-2020年中国烘培市场消费者购买行为分析128
一、消费者购买意愿和品牌爱好128
二、消费者选择烘培关注的因素130
三、烘培消费者的购买习惯130
第二节烘培产品目标客户群体调查131
一、不同收入水平消费者偏好调查131
二、不同年龄的消费者偏好调查131
三、不同地区的消费者偏好调查132
第三节烘培产品的品牌市场调查132
一、消费者对烘培品牌认知度宏观调查132
二、消费者对烘培产品的品牌偏好调查133
三、消费者对烘培品牌的首要认知渠道133
四、消费者经常购买的品牌调查134
五、烘培品牌忠诚度调查134
六、烘培品牌市场占有率调查136
七、消费者的消费理念调研136
第四节不同客户购买相关的态度及影响分析136
一、价格敏感程度136
二、品牌的影响137
三、广告的影响程度138
四、包装的影响程度138
第十三章2020-2026年中国烘培投资前景及趋势预测分析139
第一节中国烘培市场投资前景及分析139
一、中国烘培市场投资机会及潜力分析139
二、中国烘培市场投资风险及防范研究139
三、中国烘培制造行业市场投资建议140
1、烘焙市场创新策略140
2、品牌定位与品类规划141
3、烘焙新产品差异化战略142
第二节中国烘培市场投资前景及风险分析142
一、中国烘培“十三五”发展趋势预测分析142
二、中国烘培行业盈利能力预测分析142
三、中国烘培行业竞争预测分析144
图表目录
图表1：烘焙行业发展历程13
图表2：2015-2020年1季度全球烘培行业市场规模15
图表3：2015-2020年1季度全球烘培行业产量18
图表4：2015-2020年1季度全球烘培行业产能19
图表5：2015-2020年1季度国际烘焙行业平均价格20
图表6：2015-2020年1季度全球烘培行业销售量21
图表7：2020-2026年全球烘培行业市场规模预测22
图表8：2015-2020年1季度美国烘培行业市场规模24
图表9：2015-2020年1季度英国烘培行业市场规模24
图表10：2015-2020年1季度日本烘培行业市场规模25
图表11：近年中国国民经济运行情况GDP33
图表12：近年中国居民消费价格指数（CPI）35
图表13：近几年中国工业品出厂价格指数（PPI）37
【2020-2026年中国烘培行业市场调研分析及投资盈利预测报告】图表14：2020年一季度居民人均可支配收入平均数与中位38
图表15：2020年一季度居民人均消费支出及构成39
图表16：近年中国城镇固定资产投资情况41
图表17：近年中国社会消费品零售总额42
图表18：近年中国海关智研瞻产业研究院进出口增减情况一览表43
图表19：烘焙连锁店和超市卖场对比51
图表20：国内烘培企业经营模式52
图表21：2015-2020年1季度中国烘焙行业市场规模56
图表22：2019-2020年1季度中国烘培行业市场需求集中度平均值57
图表23：2015-2020年1季度中国烘培行业平均价格58
图表24：2015-2020年1季度中国烘培行业销量59
图表25：2015-2020年1季度中国烘培行业容量61
图表26：2020-2026年中国烘培行业容量预测62
图表27：2015-2020年1季度我国烘培出口值63
图表28：2015-2020年1季度我国烘培进口值64
图表29：2019年我国烘培产品各出口目的地出口占比65
图表30：2019年我国烘培产品各进口来源地进口占比66
图表31：2015-2020年1季度东北地区烘培行业市场容量规模75
图表32：2020-2026年东北地区烘培行业市场规模预测76
图表33：2015-2020年1季度华北地区烘培行业市场容量规模77
图表34：2020-2026年华北地区烘培行业市场规模预测78
图表35：2015-2020年1季度华南地区烘培行业市场容量规模79
图表36：2020-2026年华南地区烘培行业市场规模预测80
图表37：2015-2020年1季度华东地区烘培行业市场容量规模81
图表38：2020-2026年华东地区烘培行业市场规模预测82
图表39：2015-2020年1季度西北地区烘培行业市场容量规模83
图表40：2020-2026年西北地区烘培行业市场规模预测84
图表41：2015-2020年1季度西南地区烘培行业市场容量规模85
图表42：2020-2026年西南地区烘培行业市场规模预测86
图表43：2015-2020年1季度华中地区烘培行业市场容量规模87
图表44：2020-2026年华中地区烘培行业市场规模预测88
图表45：烘焙食品产业链89
图表46：2015-2020年1季度中国烘培行业供应能力93
图表47：2020-2026年中国烘培行业供应能力预测94
图表48：2015-2020年1季度中国烘培行业产能97
图表49：2020-2026年中国烘培行业产能预测98
图表50：2015-2020年1季度中国烘培行业产能利用率99
图表51：2015-2020年1季度中国烘培行业产量100
图表52：2020-2026年中国烘培行业产量预测101
图表53：2019年上海元祖梦果子股份有限公司经营情况120
图表54：2019年克莉丝汀国际控股有限公司经营情况122
图表55：2019年中国烘培消费者的不同收入水平占比131
图表56：烘培消费者年龄分布132
图表57：2019年消费者对烘培品牌的首要认知渠道133
图表58：2019年消费者经常购买的烘培品牌意愿调研134
图表59：各品牌忠诚度分级购买者的人数比例135
图表60：2019年烘培品牌市场占有率136
图表61：2020-2026年我国烘焙总产值预测143
图表62：2020-2026年我国烘培总利润预测143
数据来源
【一手调研数据】
对行业内相关的专家、厂商、渠道商、业务（销售）人员及用户进行访谈 ， 获取最新的一手市场资料 。
【市场监测数据】
智研瞻产业研究院对烘培市场跟踪研究、长期监测采集的数据资料 。
【官方统计数据】
国家统计局、国家发改委、国务院发展研究中心、行业协会、海关总署、工商税务等政府部门和官方机构的统计数据与资料 。
【行业公开信息】
1、烘培行业重点企业及上、下游企业的季报、年报等；
2、主流媒体的文章、评论、观点等；
3、行业资深专家公开发表的观点 。
【商业数据】
智研瞻产业研究院长期合作的商业数据服务商 。
【文献检索】
各类中英文期刊数据库、图书馆、科研院所、高等院校的文献资料 。
【其它来源】
其它具备一定权威性和参考价值的数据来源 。
研究方法
1、时间序列
时间序列是指将某种现象某一个统计指标在不同时间上的各个数值 ， 按时间先后顺序排列而形成的序列 。 时间序列法是一种定量预测方法 ， 亦称简单外延方法 。 在统计学中作为一种常用的预测手段被广泛应用 。 时间序列分析在第二次世界大战前应用于经济预测 。 二次大战中和战后 ， 在军事科学、空间科学、气象预报和工业自动化等部门的应用更加广泛 。 时间序列分析（Timeseriesanalysis）是一种动态数据处理的统计方法 。 该方法基于随机过程理论和数理统计学方法 ， 研究随机数据序列所遵从的统计规律 ， 以用于解决实际问题 。
2、SWOT分析
SWOT（StrengthsWeaknessOpportunityThreats）分析法 ， 又称为态势分析法或优劣势分析法 ， 用来确定企业自身的竞争优势（strength）、竞争劣势（weakness）、机会（opportunity）和威胁（threat） ， 从而将公司的战略与公司内部资源、外部环境有机地结合起来 。
3、PEST分析
PEST分析是指宏观环境的分析 ， P是政治（PoliticalSystem） ， E是经济（Economic） ， S是社会（Social） ， T是技术（Technological） 。 在分析一个行业发展环境的时候 ， 通常是通过这四个因素来进行分析该行业的企业所面临的状况 。
4、波特五力模型
波特五力模型从一定意义上来说隶属于外部环境分析方法中的微观分析 ， 将大量不同的因素汇集在一个简便的模型中 ， 以此分析一个行业的基本竞争态势 。 波特五力 ， 分别为：供应商讨价还价能力、购买者的讨价还价能力、潜在进入者的威胁、替代品的威胁和现有企业之间的竞争 。
该模型由迈克尔?波特（MichaelPorter）于上世纪80年代初提出 ， 对公司战略制定产生全球性的深远影响 ， 用于竞争战略的分析 ， 可以有效的分析客户的竞争环境 。 波特的“五力”分析法是对一个产业盈利能力和吸引力的静态断面扫描 ， 说明的是该产业中的企业平均具有的盈利空间 ， 所以这是一个产业形势的衡量指标 ， 而非企业能力的衡量指标 。
5、SCP产业分析模型
SCP（structure-conduct-performance ， 结构－行为－绩效）模型是由美国哈佛大学产业经济学权威贝恩（Bain）、谢勒（Scherer）等人建立的 。 该模型提供了一个既能深入具体环节 ， 又有系统逻辑体系的产业分析框架 ， 即：行业结构（Structure）－企业行为（Conduct）－经营绩效（Performance） 。 SCP框架的基本涵义是 ， 行业结构决定企业在市场中的行为 ， 而企业行为又决定市场运行在各个方面的经济绩效 。 SCP模型 ， 主要用于分析行业或者企业在受到外部冲击（主要是指行业或企业外部经济环境、政治、技术、文化变迁、消费习惯等因素的变化）时 ， 可能的战略调整及行为变化 。
行业结构：主要是指外部各种环境的变化对企业所在行业可能产生的影响 ， 包括行业竞争的变化、产品需求的变化、细分市场的变化、营销模型的变化等 。
企业行为：主要是指企业针对外部的冲击和行业结构的变化 ， 有可能采取的应对措施 ， 包括企业方面对相关业务单元的整合、业务的扩张与收缩、营运方式的转变、管理的变革等一系列变动 。
经营绩效：主要是指在外部环境发生变化的情况下 ， 企业在经营利润、产品成本、市场份额等方面的变化趋势 。


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