阿陆space|胖子烧饼店好像哪里都有，但乐清这家，尤其让人印象深刻
北京联盟_本文原题：胖子烧饼店好像哪里都有 ， 但乐清这家 ， 尤其让人印象深刻
似乎每个城市都有比较出名的胖子烧饼店 ， 在乐清的非遗美食街上 ， 也有一家 。 或许是因为物美价廉 ， 来这里买饼的人络绎不绝 ， 即使是在下午两点钟 ， 也生意不断 。
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碰到一些熟悉的回头客 ， 老板娘甚至都不用问的 ， 直接说出对方需要哪种饼需要多少个 ， 看得我心里暗叹：这“业务能力”也太强了吧 。
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烧饼的价格很亲民 ， 小的两元 ， 大的三元 ， 有两种口味：梅干菜肉和葱肉 。 我在美食街边吃边逛 ， 就没见他们闲下来过 ， 现做现烤 ， 一刻不停 。 让人惊讶的是 ， 这种制作节奏和售卖速度刚好持平 ， 在台面的烧饼永远就那么几个 。
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虽然肚子不饿 ， 我还是特意尝了两只 ， 深刻体会到什么叫做“满口留香” ， 无论梅干菜还是香葱 ， 都很好吃 。 再看它的内馅 ， 菜 ， 肉都清晰可见 ， 相对于其他地方吃到过的烧饼 ， 明显实在了很多 。
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【阿陆space|胖子烧饼店好像哪里都有，但乐清这家，尤其让人印象深刻】
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除了用料考究实在 ， 显然这家烧饼店 ， 对温度也有着极为苛刻的标准 ， 每次烘烤前 ， 老板娘都会用“高科技”对烤炉进行测温 ， 达到要求才会继续下一步 。
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在两三百度的高温中 ， 老板娘徒手作业 ， 不知道为什么 ， 也没见她被烫伤 。 相信这其中 ， 也隐藏着不少技巧吧 ， 正所谓“术来有专攻” ， 我们是看不出来的 。
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胖子烧饼在刚出炉时极具诱惑 ， 趁热一口下去 ， 香气弥漫开来 ， 当时的感觉就是满足和幸福 。 虽然类似的烧饼我在全国各地吃到过不少 ， 但乐清这家 ， 无疑是其中最美味的 。 如果你来这条美食街打卡 ， 我相信就算没人推荐 ， 自己也会买几只尝尝的 。
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