别看土豆廉价又不起眼，常吃不仅稳定血糖，还能预防中风
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补充钾元素
土豆的钾元素在蔬菜界中数一数二 。 因此 ， 土豆是补充钾的一个非常好的选择 。 对于食欲不振、肌肉无力或服用利尿剂的朋友 ， 可以多食用些土豆 ， 缓解低钾的现象 。
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稳定血糖
如果用土豆代替主食 ， 它们不仅可以提供更丰富的膳食纤维 ， 而且膳食纤维可以延缓食物的消化速度 ， 可以延缓糖的吸收速度 ， 帮助餐后稳定血糖 ， 具有更好的饱腹感 ， 并且可以还可以补充细粮富含矿物质和维生素 。 
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预防中风
马铃薯富含膳食纤维和蔗糖 ， 有助于预防胃肠道癌症并控制血液中胆固醇的含量；黏液蛋白可以预防心血管疾病 。 像其他富含钾的食物 ， 例如香蕉 ， 杏和桃子一样 ， 土豆可以减少中风的风险 ， 而没有任何副作用 。 一些学者指出 ， 每天吃1个马铃薯可以将中风的几率降低40％ 。 
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吃出好性格
【别看土豆廉价又不起眼，常吃不仅稳定血糖，还能预防中风】土豆中含有维生素C 。 现代社会中的上班族最容易受到诸如情绪低落 ， 沮丧和不安之类的负面情绪的影响 。 土豆网可以帮助您解决这个问题 。 食物会影响人们的情绪 ， 因为其中所含的矿物质和营养物质可以作用于人体并改善精神状态 。
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