茶山|天哪！居然有茶山人山长水远跑来这里吃“屁股”！
噼啪的炭火爆裂声
滋滋的烤品冒油声
嘎吱的咀嚼声
呯呯的碰杯声
是东莞贯穿一年四季的
“夜宵交响乐”
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但常规的烧烤 ??
无非就是鸡翅五花肉金针菇这类
大家脑海里都“思维定式”了
今天小编要介绍一家不一样的！
暗黑系烧烤
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单是看店名就感觉有故事
这家店藏在桥头镇
除了店名特别
店里最大的特色是
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“烤鸡屁股”
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来这家店的食客无一例外
从一开始的极力抵触
到后来的疯狂加单
没有一个逃得过“真香定律”
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对于鸡屁股这个东西
相信大多数人都是抵触的
毕竟即使好吃如烧鸡烧鹅
“斩料”师傅切的时候也会自觉丢弃
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但处男烧烤的鸡屁股经过处理
完全剔除了鸡屁股的腥臭味
保留了丰腴油润的质地
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一串四个的鸡屁股
中间是一段软软的“尾椎骨”
两侧是紧实的鸡肉
最外层包裹着丰厚的油脂
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放在火上炙烤
灼热的炭火烤得表皮微焦
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紧紧锁住油脂
受热的油脂在“滋滋”地跳动
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初入口是满嘴焦香
口感非常类似“掌中宝”
但更香更油润
汁水多得“哔”出来
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从 大声拒绝
到 大声咀嚼
小编只经历了2分钟
就忍不住大喊一声
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?
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除了鸡屁股
处男烧烤的其他出品一样出彩
“烤鱼翅”
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不要误会！我们没有违法
这个“鱼翅”是指鱼的胸鳍
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