合成洗涤剂|重要提醒：四川多家火锅店出事了，不得检出的餐具谁敢用！
提及四川 ， 大家首先想到的肯定是火锅 ， 四川火锅以麻 ， 辣 ， 鲜 ， 香著称 ， 是让人根本难以拒绝的美味 。 但最近 ， 四川省达州市市场监督管理局网站发布食品不合格情况的通告 ， 却发现多家火锅店餐具被检出问题 ， 到底是怎么回事呢？
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宣汉县马灯年代老火锅的复用餐饮具（碗） ， 阴离子合成洗涤剂检验值为0.04mg/100cm；宣汉蜀大侠火锅店的复用餐饮具（碗） ， 阴离子合成洗涤剂检验值为0.10mg/100cm；达州市宣汉县小天鹅火锅食府的复用餐饮具（碗） ， 阴离子合成洗涤剂检验值为0.02mg/100cm；达州市通川区城西老码头火锅店的复用餐具 ， 阴离子合成洗涤剂检验值为0.04mg/100cm；达州市通川区御见天源火锅店的复用餐具 ， 阴离子合成洗涤剂检验值为0.15mg/100cm；开江县乔儿卤味老火锅店的消毒餐碗 ， 阴离子合成洗涤剂检验值为0.05mg/100cm 。 阴离子合成洗涤剂的标准值为不得检出 ， 所以上述6批餐具都不合格 。
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阴离子合成洗涤剂是什么？
阴离子合成洗涤剂 ， 即日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分 ， 其主要成分十二烷基磺酸钠 ， 是一种低毒物质 ， 因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点 ， 在消毒企业中广泛使用 ， 但是如果餐具清洗消毒流程控制不当 ， 会造成洗涤剂在餐具上的残留 ， 对人体健康产生不良影响 。
【合成洗涤剂|重要提醒：四川多家火锅店出事了，不得检出的餐具谁敢用！】
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餐饮店出现如此低级的餐饮卫生问题 ， 对消费者来说是一种不负责任的表现 ， 希望商家能够负起责任 ， 严格把控餐饮食品安全 ， 给大家提供健康卫生的用餐环境 。
四川省达州市市场监督管理局表示 ， 对抽检中发现不合格产品 ， 已由管辖地的监管部门责令经营/生产单位立即采取措施 ， 查找原因 ， 控制风险 ， 整改完善 ， 同时依法进行查处 。
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