一头羊八件毛衣！如何打出一件毛衣？
这是一只绵羊 ， 它一年能长 5kg 左右的羊毛 ， 织成约 8 件毛衣 。 从羊到毛衣 ， 这中间到底发生了什么？
根据国家标准 ， 绵羊毛从细到粗可分为超细羊毛、细羊毛、半细羊毛三个等级 。 毛越细 ， 贴身穿起来越柔软越舒服 ， 原料价格也更贵 。
羊毛的粗细直接由绵羊品种决定 。这是今天毛衣厂商最喜欢吹嘘的美利奴羊 ， 羊毛直径普遍小于 24μm ， 最细可达 11.5μm ， 只有人类头发粗细的 1/6 。
自从 12 世纪被西班牙人通过杂交选育出来后 ， 美利奴羊逐渐征服全球 ， 并顺手拯救了中国的毛衣产业 。
要知道 ， 中国传统的本土羊 ， 毛都很粗 。 直到 1934 年 ， 从前苏联引进了高加索美利奴和泊列考斯美利奴作为父本 ， 以当地哈萨克和蒙古种粗毛羊为母本 ， 才培育出国产美利奴——新疆细毛羊 。
此外 ， 今天中国其他品种的细毛羊也都带有美利奴的血统 。
每年春季和秋季 ， 剪毛手会用电动推子给羊剪毛 ， 最快 2 分钟就能剃光一只羊 。
而除了手速快 ， 剪毛手还必须学会尊重羊 ， 农业部于 2009 出台的这份《绵羊剪毛技术规程》就写明「禁止拖地拉羊和摔羊」、「误伤阴鞘和乳房」 ， 否则羊们就会像新西兰的这位史瑞克一样 ， 离家出走 6 年 ， 最终因为怕捂出痱子才迫不得已回家接受洗剪吹 。
剪下来的羊毛还需经过漂洗、碳化、染色、梳毛之后变成这种粗细在 2-6 毫米的纱线 ， 最后才能开始织毛衣 。
大多数毛衣都由前片、后片和两只袖子四块再加一个领子拼成 ， 需要分别编织 。 只要你足够心灵手巧 ， 一捆毛线球加两根棒针就能打出毛衣 。
首先 ， 毛衣的基本单位是结 。 左手绕圈 ， 右手挑针 ， 先打出这种常见的活结 ， 打上一排作为毛衣的起点 。
接下来才是重点 ， 你需要掌握这种正针（knit）织法：先将右棒针插入左棒针的第一针中 ， 然后在右棒针上绕线 ， 从环中抽出之后 ， 正针即完成 。
这个织法的本质是用一根线打出无数个结连在一起变成整块「布」 。 仔细观察这些结的结构 ， 再次练习棒针和毛线的绕法 ， 你只需练习 5 分钟就能掌握手打毛衣的真谛 。
对于高手来说 ， 一秒钟就能打出 2 针 ， 不过要完成一件单色毛衣也得花上一整天 ， 远不如机器来得快 。
这是一台针织横机 ， 相比棒针 ， 它的机械结构要精巧得多 。 两个机床上有上百根针 ， 每一根针对应着毛衣上的一个线圈 。
像这样 ， 从右往左送线的同时针头一伸一缩 ， 我们就可以打出一个正针 。 针头的伸缩由机头控制 ， 机头带着线在针床上反复运动 ， 一秒就可以打出一整排 ， 几百个正针来 。
不过 ， 要想织出这样一件 9000 块钱的时尚毛衣 ， 光靠正针远远不够 ， 你可以看到 ， 除了基础的正针 ， 毛衣上还有反针、罗纹、桂花针、绞花等更复杂的纹样 ， 这得怎么织呢？
大多数纹样是正反针的排列组合 。 如果说正针是从内向外绕圈 ， 反针即从外向内绕圈 。 反针的纹样其实就是正针背面的样子 。
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