天山植保|比车厘子更贵的野菜，过去农村里随便摘，现在百元一斤人人抢
这种野菜过去在农村也很常见 ， 味道鲜嫩 ， 是不少人喜欢吃的美食 ， 用来炒鸡蛋被称为赛螃蟹 ， 如今上百元一斤人人抢 。 
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这种野菜其实就是“香椿芽” ， 香椿树在农村是很常见的植物 ， 落叶型乔木 ， 它的植株生长速度快 ， 全身都能为我们所用 。 过去人们种植香椿树 ， 是因为它的木质上乘 ， 成材后能够用来打造家具或是造船 ， 能够耐腐蚀 ， 它的根、树皮等还能够入药来使用 ， 有不少的用途 ， 价值珍贵 。 
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【天山植保|比车厘子更贵的野菜，过去农村里随便摘，现在百元一斤人人抢】在城市的路边也种植了不少的香椿树 ， 因为它的树干高大 ， 枝繁叶茂 ， 观赏价值比较高 ， 时常能够在园林里或是道路旁见到这种植物 。 香椿树喜欢温暖的环境 ， 在长江流域的附近都能够见到这种植物 ， 在春天的时候很多人都会采摘它的嫩叶 ， 因为食用价值高 ， 并且口感也很好 ， 一直都很受欢迎 。 
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香椿芽比一般的野菜和蔬菜都更加可口 ， 因为是野菜人们知道它没有经过二次的处理 ， 也并没有被污染 ， 所以食用起来也比较放心 。 这种野菜不管是清炒还是用来凉拌、炒肉 ， 都是上好的佳肴 ， 3月份城市里卖到比车厘子还要贵 ， 就算是这样还有不少人争相购买 ， 值得我们重视 。 
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香椿树全身都是宝 ， 它的树皮也能够用来造纸 ， 过去在农村不少人家里都会种植 ， 种植一棵香椿树有不少的用途 ， 但是时常采摘它的嫩叶也会使它的生长和受到影响 。 这种野菜如今在农村和城市里都享有盛名 ， 价格上百元 ， 还有不少人购买 ， 你们以前有吃过这种野菜吗？
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