日本料理|说起做菜，中国是日本的祖宗！这些日本料理都是中国传过去的
大家都知道 ， 日本与中国是一衣带水的邻国 。几千年来 ， 直到近代以前 ， 弱小的日本一直依附于中国 ， 社会文化的方方面面都深受中国影响 ， 尤其是饮食方面 ， 中国绝对是日本的祖宗 。很多著名的日本料理 。都是中国传过去的！
1. 羊羹
羊羹这道著名的茶点 ， 起源于中国 ， 但还是有蛮大变化的 。中国的羊羹是将羊肉熬好后做成羊肉冻 。当时羊羹是跟着佛教传到日本的 ， 不吃肉的日本和尚 ， 用红豆与面粉、葛粉混合代替羊肉 ， 成为了果冻一样的佐茶小点心 。
2. 抹茶
现在很多地方的抹茶都叫做宇治抹茶 ， 其实抹茶控们应该都知道 ， 抹茶一直都是中国的传统做法 ， 将茶叶磨成粉后冲泡 ， 只是明朝贫苦出身的皇帝朱元璋觉得这样太过于浪费 ， 所以禁止了制作抹茶 ， 没想到却在日本保存了下来 。
3. 拉面
日本人现在吃得最多的面食拉面 ， 猪骨汤、鸡汤 ， 鱼汤鲜美浓厚的滋味 ， 让你想起了什么？没错 ， 拉面就是中国最擅长煲汤的广东人传过去的 ， 现在知道为什么日本拉面馆里都有叉烧拉面了吧 。
4．饺子
民国时期 ， 由于东北是日本的殖民地 ， 因此一些东北美食也传到了日本 ， 饺子 ， 尤其是锅贴 ， 在日本非常受欢迎 。
4. 和风担担面、麻婆豆腐、回锅肉
陈建民 ， 作为日本的川菜之父 ， 在日本具有极大的影响力 。他将四川风味加以和风改造 ， 回锅肉中的青椒换成圆白菜 ， 麻婆豆腐改成清淡口味 ， 担担面加入了浓厚的汤底 ， 一经推出 ， 就在日本社会造成了巨大反响 。
5. 豆腐
【日本料理|说起做菜，中国是日本的祖宗！这些日本料理都是中国传过去的】豆腐是日本人几乎每顿饭都必不可少的食物 ， 也是日本味噌汤的主要材料 ， 当然也是中国传过去的咯 。
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