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七月木木|江南美食，江南特色，在食物中感受江苏无锡烟雨江南的味道


太湖之滨 ， 山清水秀 ， 自古以来是江南的鱼米之乡 ， 这里的美食也是丰富多彩 ， 适合爱好美食的人来这里走一走 。
七月木木|江南美食，江南特色，在食物中感受江苏无锡烟雨江南的味道
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这个秋日 ， 来到位于太湖之滨的无锡 ， 朋友说：“带你们吃顿特色的” 。 于是一脚油门开到了太湖边的一个山里 。 地方比较僻静 ， 我看了一下定位 ， 显示：九龙湾花卉主题酒店 ， 这是餐饮和酒店一体的度假区 。
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一走进去酒店 ， 设计典雅大方 ， 到处都充满着水墨山水的江南韵味 ， 古风典雅 ， 惹人喜爱 。 下面大家跟我一起来看看 ， 江南特色的美味大餐吧 。
北方人你吃过哪几道？会不会隔着屏流口水啊？
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冷菜8道
江苏的宴席冷菜一般都是双数 ， 根据人数而定 ， 6道 ， 8道...
冷菜的名字就不一一细说了 ， 看图片 。 凉菜师傅们的手艺越来越精进了,创作的菜品不但新意十足,而且摆盘精美 。
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江南菜很多都会用藕做食材 ， 也是时令菜 。 在很多冷菜店会看到桂花糖藕 ， 这是一道江南的传统甜食 ， 在莲藕里面灌入糯米 ， 再配上调制好的桂花酱 ， 这道美食就制作好了 。
图2冷菜是对传统做法的创新 ， 以藕为原料加入了小椒 ， 微辣脆爽 ， 与众不同的口味 。
图5的山楂 ， 很对我的胃口 ， 去皮经过特殊处理 ， 酸甜又好吃 ， 入口感觉食物在口腔中的细微变化 。 秋天 ， 与山楂谈一场恋爱吧 。
其他的还有醋萝卜 ， 鱼 ， 羊肉 ， 等等就不一一细说了 。 江南的秀气 ， 中式美食不仅有西式摆盘的精致美感 ， 更能感受品尝时的那份雅韵 。
农家养身参粒盅（养身类）
我感觉是小米海参粥 ， 入口味道很有层次感 ， 应该做法与一般的不同 。 秋天的时候就开始进补了 ， 海参大家都知道是一种营养丰富的海鲜 ， 用海参熬制的营养粥也被称为是最适合秋冬滋补的"参汤" 。
江南人吃饭比较讲究 ， 吃饭桌上都会有公筷 ， 这样的营养粥也都是每人一盅 ， 服务员依次个每个人端上 。
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秘制酱烤果木牛
这个牛肉一端上来就整个抓走我们的注意力 。 殿堂级果木烘烤牛小排！嫩到爆汁！整个过程感觉是在吞云吐雾中完成的 。
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金牌酱椒臭头鱼
据说这道菜是酒店得过大奖的 ， 看着覆盖着层层厚厚的辣椒 ， 好像很辣的样子 ， 其实只有微微辣 ， 非常符合江南人的口味 。 鱼头王的头是真的大 ， 肉质十分的细腻 。 只是这名字 ， “臭头鱼”？应该跟剁椒鱼头差不多吧 。
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石锅鲍鱼红烧肉野菜饭
这样的鲍鱼吃法 ， 我也是第一次 。 鲍鱼的个头非常大 ， 肉质十分有弹性 ， 配着五花肉所烧制的红烧肉 ， 甜而不腻 ， 又有了野菜的清香 ， 米饭的饭香 。 石锅 ， 鲍鱼 ， 红烧肉 ， 菜...... 一碗饭这么讲究 ， 仪式感满满 。
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三丝豉油太湖河鳗
作为鱼米之乡的无锡 ， 鱼自然是餐桌上必不可少的美味 。 这是一道很太湖风味的美味 ， 合我的口味 。


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