新民晚报|晨读 | 梦想成真的“大眼睛”
：原题为_新民晚报|晨读 | 梦想成真的“大眼睛”。
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今年国庆前夕 ， 小区旁的菜市场里新开了一家“大眼睛私房菜” ， 大眼睛？这名字好熟悉啊！
“阿婆 ， 荤菜满20元送一盒素菜 ， 你牙不好 ， 这个清炒鱼片和水煮花菜蛮适合你的 。 ”“好呀好呀！”排在我前面的老阿婆刚才还犹豫着不知买哪样好 ， 被戴着口罩和厨师帽的姑娘这么一说 ， 立马笑开了颜 。 轮到我了 ， 我点了蚝油牛肉和包心菜 ， 姑娘利落地称装好两盒菜 ， 把口罩稍稍往下挪了挪 ， 笑道：“阿姨 ， 您不认识我了？我还没好好谢谢您呢！”我仔细一瞧 ， 乐了：“真是你呀 ， ‘大眼睛’！”
我与“大眼睛”相识于十多年前 ， 那时我刚退休 ， 当起了家里的“买汏烧” ， 因为天天买菜 ， 我与菜市场里卖菜的摊主们渐渐熟悉起来 ， 其中有家卖蔬菜的 ， 摊主每天凌晨去批发市场进货 ， 早市过后就很少在摊位上露脸 ， 摊主的老婆是个慢性子 ， 连说话都是慢悠悠的 ， 倒是他们那两个才十几岁的女儿 ， 做生意爽快利落 ， 阿姨叔叔叫个不停 。
有一天我下午去买菜 ， 市场里人不多 ， 长着一对大眼睛的妹妹正在那里看书 ， 见我走近立刻起身跟我打招呼 。 “你倒是蛮用功的 ， 看什么书呀？”我笑着问 ， “菜谱” ， 她不好意思地回答 。 我突然觉得这“大眼睛”像极了那个“我要读书”的安徽金寨姑娘苏明娟 ， 见生意不忙 ， 我便跟她聊了起来 。
原来“大眼睛”也来自安徽 ， 刚满十四岁 ， 她念完小学就辍学了 ， 随父母姐姐来上海做生意 。 “阿姨 ， 其实我很想继续上学的 ， 可是……”她有些难过 ， “没关系 ， 只要想学习 ， 到哪都有学习机会！”我鼓励她 。 她突然仰起头 ， 很认真地跟我说：“阿姨 ， 我想当厨师！”“哦 ， 怪不得你在看菜谱呢！”她难为情地笑了 。 我说：“当厨师可不轻松 ， 这是一门技术活 ， 比方说吧 ， 你们家摊上的这些菜 ， 哪些适合热炒 ， 哪些适合水煮 ， 哪个跟哪个搭配最合适 ， 哪个季节哪种菜最好吃 ， 哪个……”我还没说完 ， “大眼睛”已经皱起了眉头 ， 她姐姐在一旁噗嗤一笑：“我这个妹妹啊 ， 还就爱做梦！”看到“大眼睛”的神情有些黯然 ， 我赶紧说：“别泄气 ， 阿姨帮你！我们小区图书室有这方面的书 ， 明天我值班 ， 你过来 。 ”她抬起头 ， 笑了 。
从这以后 ， “大眼睛”隔三差五就会来我们的图书室 ， 专找配有插图的烹饪类书籍 ， 同时还借去一本新华字典 ， 方便她查找不认识的字 。 “大眼睛”很聪明 ， 会活学活用 ， 从这以后 ， 常见到她在菜摊前跟买菜的顾客介绍各种菜的特性 ， 怎样做才好吃 。 “青菜萝卜汤 ， 赛过人参汤”“紫苏一枝花 ， 散寒不离它”“黄瓜丝瓜番茄 ， 美容不找郎中”……“大眼睛”说起这些民间谚语是一串又一串的 ， 引得“买汏烧”们交口称赞 ， 到她们家菜摊前买菜的人也比以往多了许多 。
【新民晚报|晨读 | 梦想成真的“大眼睛”】后来 ， 因为菜市场扩建 ， “大眼睛”一家离开了我们这里 ， 这一别都快十年了 ， 没想到“大眼睛”还真的“梦想成真”了呢 。 我觉得 ， 这既是她勤奋好学的结果 ， 也离不开当今我们这个宽松的社会环境 ， 只要你努力 ， 你就会成功！（郑清心）
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