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烹饪|美食家常菜推荐：西兰花炒虾仁，西葫芦炒鸡蛋，五彩小炒牛肉

哈喽 ， 大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 非常特别适合上班族的首要选择哟 ， 喜欢的朋友快来看看吧 。
烹饪|美食家常菜推荐：西兰花炒虾仁，西葫芦炒鸡蛋，五彩小炒牛肉
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【西兰花炒虾仁】
食材以及调味料的准备：西兰花 ， 虾仁 ， 味极鲜酱油 ， 料酒 ， 淀粉 ， 盐 ，
烹饪制作过程：
1、虾仁去虾线洗净 ， 加入味极鲜一勺、料酒一勺 、淀粉一勺半抓匀腌制15分钟 。
【烹饪|美食家常菜推荐：西兰花炒虾仁，西葫芦炒鸡蛋，五彩小炒牛肉】2、西兰花切成小朵 ， 冷水加少许油和盐下锅 ， 焯水三五分钟盛出放入冷水中备用 。（西兰花焯水时间不要太长 ， 放油和盐可以使西兰花颜色更绿哦～）
3、洋葱切末 ， 锅内加入少许油下洋葱末爆香后 ， 加入腌制好的虾仁 ， 炒至变色 ， 倒入西兰花继续翻炒 ， 加入两勺蚝油和少许盐翻炒匀均出锅 。
烹饪|美食家常菜推荐：西兰花炒虾仁，西葫芦炒鸡蛋，五彩小炒牛肉
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【西葫芦炒鸡蛋】
食材以及调味料的准备：西葫芦 ， 鸡蛋 ， 葱花 ， 料酒 ， 蚝油 ， 盐 。
烹饪制作过程：
1、西葫芦洗净切成半圆片 ， 鸡蛋加1勺料酒打散成蛋液 ， 葱切葱花 。
2、起锅热油 ， 先倒入蛋液炒至凝固盛出备用 。原锅 ， 加入葱花炒出香味 ， 加入西葫芦片炒熟 ， 加入炒好的鸡蛋、蚝油、盐 ， 翻炒均匀即可 。
烹饪|美食家常菜推荐：西兰花炒虾仁，西葫芦炒鸡蛋，五彩小炒牛肉
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【五彩小炒牛肉】
食材以及调味料的准备：牛肉（ 最好选择牛里脊、外脊或者上脑肉 ， 肉质比较嫩 ， 好熟） ， 西芹 ， 黄洋葱 ， 青辣椒 ， 红辣椒 ， 大蒜 ， 姜片 ， 料酒 ， 蚝油 ， 生抽 ， 淀粉 ， 黑胡椒 ， 盐 ， 油 。
烹饪制作过程：
1、牛肉洗净 ， 切成薄片放入碗中 ， 加入1茶匙蚝油、1茶匙生抽、半茶匙生抽、半茶匙黑胡椒粉、半茶匙淀粉 ， 搅拌均匀腌制15分钟 。
2、西芹洗净 ， 切成3cm左右的段 ， 洋葱、青辣椒、红辣椒分别切丝 。
3、锅内倒油大火烧热 ， 放入大蒜、姜片炒香后倒入腌好的牛肉 。
4、牛肉变色后加入料酒翻炒1分钟 ， 再加入洋葱丝和西芹进行翻炒 。
5、洋葱变软后 。加入2茶匙蚝油、1茶匙生抽、半茶匙黑胡椒粉翻炒 。
6、把青辣椒、红辣椒加入锅中配色 ， 根据喜好加盐调味 ， 即可出锅！


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