大千世界笑嘻嘻|农村渐渐消失的3种传统农作物，种植的人越来越少了，你认识吗？
近些年因为很多的农民选择都外出打工了 ， 在农村里有很多的土地就抛荒了 。 有些农民为了避免土地荒芜 ， 多数会把土地流转出去 ， 而有些无法流转的就会种些树木 ， 还有极少数的就是直接抛荒了 。 正是因为很多的农民外出打工了 ， 所以有很多的粮食作物也不种植了 。 在农村里 ， 以下3种传统作物就在渐渐消失 ， 在过去基本上家家种植 ， 可是现在种植的人越来越少 ， 好些人根本就不认识 ， 你认识几种呢？
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第一种是穇（cǎn）子米 。 在农夫的老家这边 ， 以前还有着“没有到过高山不知平地 ， 没吃过穇子不知粗细”的老俗语 ， 不少人听到这句话的时候 ， 估计会认为这种粮食很难吃 。 其实并不是这样的 ， 这种穇子米是相当不错的 ， 在过去吃粗粮的时代 ， 如果吃用它做的一些传统小吃 ， 小孩子都是抢着吃的 。 在几十年前 ， 我们村里每家每户都会种植穇子 ， 这种传统粗粮在湖南、四川、云南、贵州、广东和广西种植比较广 。 
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【大千世界笑嘻嘻|农村渐渐消失的3种传统农作物，种植的人越来越少了，你认识吗？】穇子的种子不仅可以食用 ， 而且还是可以用来酿造的 。 穇子米中富含的蛋白质属优质蛋白质 ， 含量和稻米的差不多 ， 而脂肪含量则和小麦相当；另外还富含了天然的有机矿物质 。 不过这种粗粮也有点特点 ， 那就是刚收获的穇子米是很难吃的 ， 只有经过特殊储藏后“醒”来的穇子 ， 吃起来口感才好 。 老话说“大米要吃新的 ， 穇子要用陈的”就是这个意思 。 小时候一般都是把穇子种植在田埂上 ， 这样是很不占地方的 。 而穇子的主要食用方法是用来制作成为穇子粑 ， 或蒸或煎或炸 ， 都是非常美味又营养的 。 
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第二种则是芝麻了 。 歇后语“芝麻开花节节高”估计很多人都听说过 ， 但是现在很多年轻人却未必见过芝麻长什么样 。 芝麻这种作物的主要用途还是很广的 ， 既能榨油 ， 也可以直接在一些小吃商放一些 ， 可以提升香味和口感 。 在前些年我么这里家家户户都有种植 ， 但是这种作物种植起来很麻烦 ， 尤其是收割的时候很耗人工 ， 并且产量也不高 ， 所以现在农村里种植的人少了 。 相比于大豆、玉米、花生和高粱等作物来说 ， 芝麻的产量确实很低 。 一亩地也就是150斤左右 ， 就算是高产的也难超过200斤 。 而一斤芝麻在市场上的收购价差不多是5块钱 ， 所以满打满算一亩地的收入也就是1000块钱 ， 在除掉肥料、种子、人工成本等 ， 基本上没什么钱 ， 所以现在种植的越来越少了 。 
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第三种则是粟米 ， 也就是小米 ， 因为其脱壳了以后颗粒很小 ， 所以就得名小米 ， 有些地方也叫它稞子、黏米 。 这种作物目前北方种植还是挺多的 ， 前些年我们村里也是家家户户都有种植 ， 其不仅可以用来熬粥吃 ， 对于家中有老人和小孩的 ， 是最好不过的一种粮食了 。 而且还可以用来做粑粑吃 。 在我们当地有个习俗 ， 那就是在清明节的时候要做粑粑 ， 而粟米做的粑粑就很好吃 。 现在我们村里也就一两个老人还在坚持种植粟米了 。 有些90后、00后的小孩见到了 ， 都说不认识这个作物 ， 还把它们误认为是狗尾巴草 ， 确实有点像哦！
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如今生活条件好了 ， 在农村里不仅一些老手艺、老传统逐渐消失了 ， 还有一些传统的农作物也逐渐消失了 。 像以上这三种传统作物 ， 即便是在农村长大的小伙伴 ， 也很少见过或者是吃过了 ， 城市的人就更不用说了 ， 你认识几种呢？都有吃过吗？喜欢文章的朋友们 ， 记得点赞、分享和关注农夫也疯狂 ， 每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情 ， 谢谢大家！
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