天涯看点历史|为何灾民宁可吃观音土啃树皮，也不下河捕鱼吃？，古代闹饥荒时
中国有句老话叫做“民以食为天” ， 发源于长江黄河流域的华夏子孙 ， 作为典型的农耕文明 ， 天生对于土地粮食就有一种近乎敏感的重视 。 所以新中国成立后 ， 一直把粮食安全作为国家头等大事 。
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据《中国的粮食安全》白皮书中统计 ， 目前中央粮储共计储备近9亿吨粮食 ， 即使运气极差 ， 天灾降临 ， 整个中国全年绝收 ， 中国人也完全可以什么都不干 ， 白吃中央储粮也能吃个一两年 。
【天涯看点历史|为何灾民宁可吃观音土啃树皮，也不下河捕鱼吃？，古代闹饥荒时】可在古代的人民就没有我们这么幸运了 。 中国人民之所以对粮食安全几乎有种几乎敏感的重视 ， 就是因为在我国历史上 ， 曾经发生过很多场大饥荒 ， 而在那样的饥荒年代 ， 也导致出现了许多惨剧 。
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比如发生在1638年到1642年的明朝大饥荒 ， 就导致明末时全国人口锐减了一半以上 。 当时陕西连续四年大旱 ， 降雨稀少 ， 庄稼绝收 ， 而后饥荒又不断向东蔓延 ， 覆盖了整个华北 。 这直接导致了当时的农民起义 ， 于是连连战乱 ， 使得这四年里竟然死了两千多万人 ， 何其悲也！
而发生的离我们最近的一次大饥荒 ， 就是1942年河南大饥荒了 。 1942年春夏 ， 在河南发生了一场大旱 ， 连续几个月几无雨水 ， 土地皴裂 ， 粮食绝收 。 加上战争年代通货膨胀 ， 农民买不起粮食 ， 只能向西南逃亡 。
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但山西陕西等地根本无法接收如此之多的难民 ， 竟然干脆关闭城门将难民拒之门外 。 而蒋介石虽然曾降低了田赋 ， 但完全绝收的农民根本交不出一粒米 ， 加上还要粮食维持河南的驻军 ， 就更是让饥饿的灾民雪上加霜 。
百姓不得已 ， 只能啃树皮 ， 煮鞋带 ， 甚至吃观音土 ， 吃死尸 。 那时候能经常看见大着肚子的人 ， 他们为了充饥 ， 吃了观音土 ， 但观音土却不能消化 ， 也很难排出 ， 于是肚子变得越来越大 ， 最后将人撑死 。
于是有人就有了疑惑 ， 为什么古时候发生了饥荒 ， 灾民们总是将眼光放在陆地上 ， 去吃草根啃树皮 ， 甚至吃观音土 ， 都不下河下江捕鱼呢？这中间其实有许多原因 。
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导致饥荒的自然原因通常是旱灾 ， 当太阳久悬于天际 ， 又一直没有雨水 ， 河水的水位会降低 ， 尤其在本就干旱的北方甚至会出现断流的情况 。 河水水位一旦下降 ， 河里的鱼的存活空间也变小 ， 加上捕捞等 ， 还没等饥荒真正出现 ， 河里的鱼就死的死捞的捞 ， 剩不下什么了 。
而且 ， 即使河里有鱼 ， 对于不会水的人下水去抓鱼是一件极其危险的事 ， 尤其在饥荒常常发生的北方内陆 ， 平时根本没有必要下水 ， 会水的人就更少了 。 受灾的人们本身就因饥饿而体力不济 ， 哪还经得起下水折腾 。 到时万一鱼没抓到 ， 还把命给丢了 。
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就算真能下水了 ， 本身生活在水里的鱼比人可灵活多了 。 没有工具和同伴的配合 ， 想要在水里抓到鱼 ， 那实在是太难了 。 而真正受荒的灾民 ， 大多数人在当地已经无法找到食物而被迫流亡 。 他们通常只会带些衣服被褥和仅剩的钱财 ， 哪来的工具去抓鱼 。
再加上饥荒常常引发乱世 ， 在乱世中人人身不由己 ， 不仅要抵御自然灾害带来的伤痛 ， 还要提防乱世中其他人例如王亲贵胄、官宦将兵的剥削和压迫 。 导致灾民的日子更加难过 ， 多重不利因素影响下 ， 才会导致真正覆盖百千万人的大饥荒 ， 致使饿殍遍野 ， 民不聊生 。
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