孔雀石绿|广东一知名餐饮店出事，江团被检出孔雀石绿，太吓人！
江团是一种营养非常丰富的鱼类 ， 而且肉嫩刺少 ， 口感爽滑 ， 民间有“不食江团 ， 不知鱼味”之说 ， 经过烹饪之后非常美味 ， 一直都深受消费者们的喜爱 。 而且其鳔特别肥厚 ， 干制后为名贵的鱼肚 。
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【孔雀石绿|广东一知名餐饮店出事，江团被检出孔雀石绿，太吓人！】
但最近 ， 深圳市市场监督管理局通报食品安全抽样检验情况 ， 其中有一批江团被检出了大问题 ， 还是出现在一家知名连锁餐饮店中 ， 具体情况咱们一起来看看 。
l 深圳市玉胜祥实业有限公司水煮鱼乡酒楼海岸大厦店的江团 ， 孔雀石绿检验值为5.22g/kg ， 标准值为不得检出 ， 不符合国家食品安全规定 。
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孔雀石绿是什么呢？
孔雀石绿属于三苯甲烷类化学物 ， 既是染料 ， 也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物 。 《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定 ， 孔雀石绿为禁止使用的药物 ， 在动物性食品中不得检出 。
孔雀石绿具有潜在致癌、致畸、致突变的作用 ， 长期食用检出孔雀石绿的鱼肉可能会危害人体健康 。
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食品安全直接关乎身体健康 ， 餐饮店出现如此食品问题属实不应该 ， 这是对消费者不负责任的一种体现 ， 希望商家能够加强食材选购方面的把控 。 在此也要提醒广大消费者 ， 如果发现不合格的食品情况 ， 积极向监管部门举报投诉 ， 共同维护食品安全 。
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对本次抽检不合格的产品 ， 该局已采取行政控制措施 ， 防止不合格产品进一步流入市场 。 该局各辖区市场监管部门已及时对不合格产品及其生产经营者进行调查处理 ， 责令企业查清产品流向 ， 召回不合格产品 ， 并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格产品立即采取下架等措施 ， 控制风险 ， 并依法予以查处 。
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