胡华成|外卖悄悄涨价，原来困在系统里的不只是外卖员，还有消费者( 二 )
就在各家外卖还在争夺市场份额的初期 ， 甚至出现了一个新用户点一份外卖只需要1分钱的现象 。
多年过去 ， 外卖格局几乎已经稳定下来 ， 截止2019年第三季度 ， 美团外卖市场份额为65.8% ， 饿了么为27% ， 两者加起来高达92.8% ， 相当于绝对垄断状态 。
由于外卖市场已经稳定 ， 再搞高额补贴已经没有意义 ， 现在已经进入收获期 。 作为平台 ， 想要扭亏为盈 ， 最简单的方法就是提高佣金率 。
年初的时候 ， 美团就因为高昂的佣金率遭到了广东餐饮协会的集体抵制 ， 由于事态严重 ， 美团最终做出了一定的让步 。
广东餐饮协会抵制美团外卖的时候 ， 商家的佣金率在16-26%之间 ， 如此高昂的佣金率严重积压了商家的盈利空间 。
本文插图
深圳宝安一个麻辣烫小店的老板随机向采访人员展示过一个订单 ， 用户实际支付金额为21.99元 ， 美团抽走了7.92元 ， 商家只收到了14.09元 。
不少商家表示 ， 这么高的佣金率 ， 自己根本就没有多少利润 。
可能细心的发现了 ， 为了应对这样的困境 ， 商家也开始动起脑筋 ， 渐渐地减少了满减的金额 ， 变相提高了售价 。
提高售价之后 ， 用户在线上的支付金额将会超过实际到店金额 。 商家可以得到更多的利润 ， 外卖平台也可以抽更多的提成 ， 最终买单的就成了消费者 。
原来困在系统里的不只是外卖员 ， 还有消费者！
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