食疗食补|香辣皮冻开胃美颜，不油腻吸收好，5元钱一大盘，家人都爱吃( 二 )
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【烹饪贴士】
1、肉皮需要去毛 ， 可以用炉灶上的火去毛 ， 也可以用铁锅烧热后 ， 将猪皮放在上面烤 ， 选择一个自己能驾驭的就行 ， 要避免烫伤 。
2、可以另外准备一点蒜末、酱油、辣椒等作为蘸料 ， 配合猪皮冻一起吃 ， 口感更好 。
3、红豆腐乳可以碾碎后 ， 加入锅中 ， 这样更入味 。
【文案编辑】目海食美食家小雪酱
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