花生|提前抢疯了？一度涨到6元/斤！“花生”了啥？
花生营养丰富 ， 用途广泛 ， 近年来价格不断攀升 。 2018年花生价格大约在每斤2、3元 ， 2020年每斤花生价格竟一度上涨到5、6元 。
花生价格为什么会一路上涨？当下 ， 正是金秋十月 ， 又到了花生收获的时候 ， 新花生的品质怎样？价格还会继续上涨吗？
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河南省正阳县 ， 花生种植通常稳定在170多万亩 ， 年产量50多万吨 ， 已经连续23年成为“中国花生种植第一大县” 。 作为花生的重要产区 ， 正阳甚至被人称为“中国花生之都” 。 
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正阳的花生是一果两粒 ， 籽粒饱满 ， 入口香甜脆 ， 满口飘香 。
正阳往年每亩花生的产量大约是350公斤 ， 今年能达到400公斤左右 ， 河南省正阳县委书记刘艳丽告诉采访人员 ， 今年正阳的花生品质好、产量高 ， 究其原因 ， 一方面是近年来采用了种植新的花生品种和技术 ， 另一方面也是今年的气候条件有利于花生的生长 。
十一前夕 ， 采访人员来到了正阳县王大塘村 ， 想了解一下今年这里花生的收获情况 。 
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在正阳 ， 花生是分两季的 ， 这个季节正好是夏花生成熟的时候 。
花生种植户 骆松山：3月份开始种花生 ， 就称为春花生 ， 夏花生就是秋季庄稼收了以后 ， 6月份种的花生 ， 称为夏花生 。 春花生和夏花生收获错开两个多月左右 ， 一斤春花生价格比夏花生价格 ， 一般高1元左右 。 
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骆松山介绍说 ， 现在的价格是每斤4.5元 ， 这指的是花生去掉外壳 ， 花生米的价格 ， 也叫“通米”的价格 。 对于夏花生而言 ， 今年价格比去年又如何呢？
花生种植户 骆松山：一斤的价格比去年高了0.4-0.5元 ， 去年由于干旱 ， 花生品质没有今年好 。 花生品质越好 ， 价格越高 ， 品质越差 ， 越没人要 。 
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通过走访发现 ， 花生种植户都说 ， 今年的花生品质要更好些 ， 产量也比去年提高了不少 。
花生产量提高了 ， 现在花生的收购价格会有什么变化？
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当地花生批发商张刚红告诉采访人员 ， 花生价格这几年一路上涨 ， 从2018年的2、3元涨到2019年的3、4元 ， 到了2020年更是一度涨到每斤6元多 。 但现在 ， 花生的价格没有去年稳定 ， 波动有点大 。
花生批发商 张刚红：今年价格波动大 ， 春花生下来是6元多一斤 ， 现在掉到5元一斤 ， 一吨掉了2000多元 。 
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到底是什么原因导致花生价格出现了波动？会不会是有人囤货呢？
张刚红介绍说 ， 花生是有变质期的 ， 温度一高就不行了 ， 他并不会主动囤花生 ， 一般只有花生价格太低 ， 滞销的时候才会在库里囤一些 ， 数量也不会很多 。
花生的行情为什么会在这几年快速上涨？
张志强是正阳县花生协会常务副会长 ， 他有着二十多年花生交易的经验 ， 每天和这些花生价格数据打交道 。 他告诉采访人员 ， 今年的花生价格 ， 通米一斤是4.5-4.6元 ， 明显高于去年同期的4.1元、4.2元 。 
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张志强分析 ， 今年由于油厂提前收购花生米 ， 是价格上涨的一个重要因素 。 他介绍说 ， 往年夏花生由于全国的出货量大而且稳定 ， 通常不会有太多波动 ， 往往波动的月份是在春、夏两季花生交替的那段时间里 。
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