到青龙县吃老豆腐，打山楂
到青龙县吃老豆腐 ， 打山楂文/孙新合说起秦皇岛 ， 当真名扬在外 。 随处都是漂亮的风景 ， 还有很多不同风味的小吃 。 今天给大伙推荐的是青龙县老豆腐 。 青龙县距离秦皇岛市区并不是很远 ， 但是完全被青山环绕 ， 形成另类的神奇美景 。 尤其现在 ， 满山的红叶如火 ， 场面极其的壮观 。 朋友的家就住在山脚下 ， 从村子后面就能绕到对面的山上 。 山并不是很高 ， 但对于我这个缺少运动的人来讲 ， 依旧累得气喘吁吁 。 半山腰种植着许多山楂树 。 从树干上来看 ， 年头已经不短 。 枝头挂满了山楂 ， 圆圆的 ， 红红的 ， 还隐约有种香甜的味道 。 适逢山楂树的主人正在进行收获 ， 男人拿着竹竿用力敲打树枝 ， 山楂纷纷掉落在地上 。 女人拿着扫帚归堆 ， 挑拣 ， 配合得很完美 。 真的 ， 对于吃货而言 ， 这是绝佳的机会 。 当下 ， 我笑着询问 ， 能不能品尝下？男主人停下手里的活计回答 ， 嗨 ， 这还值得说嘛 ， 到家里来 ， 没别的 ， 这个肯定能管够 。 要是觉得好 ， 回去时再带点都行 。 得 ， 咱就开始吧 。 没想到 ， 直接采摘的山楂竟然口感独特呢 。 甜度很明显 ， 后味稍微有点酸 ， 不过完全能接受 。 在超市曾经买过山楂罐头 ， 价格谈不上便宜 ， 就连糖葫芦 ， 价格每年也在上浮 。 按照这个逻辑分析 ， 山楂应该能卖出好价钱 。 谁知 ， 男主人却表示 ， 今年的价格不好 ， 每斤才四毛钱 。 不过 ， 也算是个额外收入吧 ， 比种植农作物强点 ， 毕竟 ， 好管理 。 话听着让人挺难过 ， 也是事实 。 任何时候 ， 种植人的收益永远难以超越加工销售的人 ， 到了消费者手中 ， 更是不知道翻了多少翻 。 到中午 ， 朋友告诉我 ， 带你去吃老豆腐 ， 青龙县的名吃 ， 保证让你回味无穷 。 我就大笑 ， 你就可劲显摆吧 ， 谁还没吃过豆腐呢？有意思的是 ， 等到老豆腐端上来 ， 我真的蒙圈了 。 吃过不少豆腐 ， 但这样的 ， 还当真是头次 。 洁白 ， 大块的豆腐放在竹盘里 ， 呼呼冒着热气 ， 与之同时上来的还有两小盘咸菜 。 按照朋友的说法 ， 就是吃豆腐的蘸料 ， 也叫盐津 ， 分为生熟 ， 都不错 。 我特意向店家咨询 。 店老板自豪地表示 ， 生的就是青红辣椒 ， 韭菜花腌制的 ， 熟的是酱油 ， 蘑菇 ， 肉丁等熬制的 。 不管生熟 ， 保许让你满意 。 瞧瞧 ， 满满的自信 。 还别说 ， 真是这样 ， 生熟盐津都相当可口 。 和着豆腐送入嘴里 ， 首先感觉就是嫩滑 ， 其次是豆腐的清香味也得以彻底的散发 ， 啥都不用说 ， 就是好吃 。 得到了认可 ， 店家更加显得骄傲 。 我家经营好多年了 ， 就主打这个 ， 回头客很多呢 。 别说 ， 这话没有水分 。 因为整个店里都坐满了人 。 豆腐吃完 ， 主食选择的是高粱米饭 。 吃老豆腐 ， 必须有这个 ， 在青龙人的内心里 ， 他们是绝好的搭配 。 其实 ， 出门在外 ， 吃喝始终是个不可破解的难题 。 价格高 ， 味道差 ， 是最大的诟病 。 但我认为 ， 不需去大饭店 ， 就去小吃店 ， 绝对有想不到的效果 。 您说 ， 是不是这样呢？
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