财料|他弃官从商，卖冰棍起家，靠“一袋瓜子”成首富，如今身价120亿
人们在日常生活闲谈时 ， 总少不了一位“特殊的伴侣”——瓜子 ， 东北话俚语的“唠嗑”和“嗑瓜子”也恰恰说明了瓜子在早已融入人们的生活中 。 可是你有想过这便宜又随处可见的瓜子也能创造出30亿身家吗？
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2011年3月 ， 当“洽洽食品”在深交所成功上市时 ， 人们才猛然发现 ， 洽洽这个耳熟能详的知名品牌 ， 已悄然成为中国炒货行业的霸主 。 所有人不禁好奇 ， 洽洽瓜子创始人陈先保 ， 是怎么靠着这“一袋瓜子”起家 ， 并成就这逆袭人生的传奇？
1982年 ， 陈先保从无锡轻工业学院毕业 ， 毕业后分配到了安徽省商业厅下管辖的一家糖业烟酒公司 ， 陈先保也算年少有为 ， 没多久就进入了管理层 ， 在别人看来他已经端上了旱涝保收的“铁饭碗” 。
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不过 ， 陈先保心怀更大的目标 ， 他知道自己能有更大的作为 ， 所以已经是科长的他还是在1995年提出了辞职 ， 准备下海经商 。
1995年 ， 是陈先保人生旅程新的起点 。 他带着早年上班留下的一些积蓄 ， 把创业的目标放在了儿童冷饮市场 ， 租了一间小车间 ， 开起了冷饮厂 ， 成立了合肥华泰 。 因为儿童冷饮市场的门槛很低 ， 各个冷饮厂家之间竞争激烈 ， 市场秩序非常混乱 。
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作为刚刚起步的小厂子 ， 陈先保深知自己力量薄弱 ， 必须规避市场混乱的竞争 ， 寻找市场切入点 。 很快 ， 他别出心裁地将冰棍做成“双节棍” ， 推出儿童冷饮“棒棒冰” 。
【财料|他弃官从商，卖冰棍起家，靠“一袋瓜子”成首富，如今身价120亿】产品一经推出便备受欢迎 ， 陈先保乘胜追击 ， 将“棒棒冰”推向东北市场 。 这是极具远见的做法 ， 大多数南方人都没有意识到 ， 东北人在寒冷的冬天也会购买冷饮冰棍 。 陈先保也因此赚得人生的第一桶金 。
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1998年 ， 已经在儿童冷饮市场取得成绩的陈先保并未满足现状 ， 他通过细心的观察发现 ， 瓜子虽然价格低廉 ， 但是市场需求非常大 。 安徽历来炒货兴盛 ， 合肥也有“炒货之都”的美誉 ， 陈先保意识到瓜子虽小 ， 但是学问不少 。
他经过充分的市场调研 ， 跟着政府的调研小组吃遍了安徽各地的炒货、瓜子 ， 他发现传统的瓜子制作手法有着两大痛点：一是传统瓜子的制作方法是大锅翻炒 ， 吃多容易上火；二是瓜子“吃相不雅” ， 每每嗑完瓜子总是脏手 。
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为此 ， 陈先保琢磨起了瓜子的制作工艺 ， 发现流程为瓜子浸泡然后去皮、入味 ， 再进行炒制而成 ， 那如果采用蒸煮的方式处理瓜子 ， 不是就能解决吃瓜子容易上火和脏手的问题了吗 。
说干就干 ， 陈先保经过反复试验 ， 优化煮瓜子的配料配方 ， 终于成功在1999年正式推出了“洽洽瓜子” 。 “洽洽”一词延伸于街头的“恰恰舞” ， 而三点水的“洽”正好符合“洽洽瓜子”采用“煮”的方式进行制作的特点 ， 同时朗朗上口 ， 易识易记 。
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很快 ， “洽洽瓜子”就风靡全国 ， 仅仅在2000年 ， 洽洽瓜子的销量就突破了1亿元 ， 2001年翻了两番 ， 达到4亿元销量 ， 洽洽瓜子在短短两年时间里成为了家喻户晓的品牌 。
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